Makanan segera: 7 asas lifehacks masakan
Teks: Karina Sembe
Rakyat moden serius mengambil masakan: sekarang dan kemudian resipi video hidangan cepat dan lazat di rangkaian sosial, pesta makan malam perlahan-lahan memaksa perjalanan ke restoran, dan menguasai kelas oleh chef terkenal mengambil tempat di festival makanan jalanan. Walau bagaimanapun, masih banyak yang memasak hidangan yang lebih sukar daripada telur hancur memerlukan sedikit pengetahuan rahsia dan banyak masa lapang, dan untuk yang tidak dikenali ini adalah sakit kepala. Sedikit hacking hidup, sama berguna untuk pemula dan chef maju, akan membantu meringankan banyak di dapur.
Bawa kembali kesegaran dan roti segar
Keringkan roti dengan air sejuk dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 230 darjah, selama 5-7 minit.
Cepat melembutkan mentega
Tuangkan air panas ke dalam gelas, selepas 1 minit tuangkan dan tutup dengan segelas minyak selama 2 minit.
Semak tahap steak panggang
Apabila tidak mungkin untuk mengesan waktu memasak stik dan tidak ada termometer memasak di tangan, dengan cara kaedah "Okay" diperlukan. Santai tangan anda dan hubungkan ibu jari dan telunjuk anda tanpa meremasnya. Sentuh asas ibu jari di telapak tangan - tekstur akan sesuai dengan panggang yang lemah (sederhana yang jarang). Sambungkan jari-jari besar dan tengah, dan kemudian semak stik - sesuatu seperti itu untuk disentuh mestilah daging medium jarang (sederhana). Lakukan perkara yang sama dengan ibu jari dan jari tangan anda untuk menguji kesediaan stik yang baik (dilakukan dengan baik).
Kupas tomato itu
Buat sayatan berbentuk salib kecil pada kulit tanpa memotong daging. Rebus tomato dalam air mendidih selama 10-15 saat, dan kemudian dalam air sejuk selama 1 minit. Sekarang kupas dengan mudah.
Keluarkan tulang dari ikan
Potong pangkal kepala dengan satu tangan. Ambil pisau di sepanjang tulang belakang untuk memotong fillet dari tulang. Pegang pisau tegak lurus ke tulang belakang dan angkat daging dari abdomen agar tidak menembusnya. Lakukan hal yang sama dengan separuh kedua ikan. Keluarkan tulang kecil dengan pinset dan pisahkan tulang rusuk dengan luka pisau halus.
Basuh bawang putih
Potong akar dan keluarkan lapisan atas mentol. Pada 5 cm dari pangkal mentol, buat dua potong membujur - dengan cara ini anda membahagikan batang ke dalam empat bahagian. Kini anda boleh menyingkirkan daun pasir, tanah dan debu dalam pelbagai lapisan, membilasnya dengan air.
Keluarkan kentang rebus dengan cepat
Sebelum mendidih kentang dalam seragam, membuat hirisan bulat pada kulit, menggariskan khatulistiwa khayalan di umbi. Kentang siap akan mudah dikupas: hanya tarik kulit yang lembut.
Foto: volga1971 - stock.adobe.com