10 salad musim panas yang hangat tapi ringan
Setiap orang mempunyai tabiat makan yang berbeza, dan bagi seseorang buah yang dimakan pada musim panas sudah menjadi pencapaian. Bagi mereka yang merasa kelaparan tidak meninggalkan walaupun panas, kami mendapati resipi untuk salad yang hangat yang membolehkan kedua-dua mempelbagaikan menu dan dengan cepat datang dengan makan tengahari atau makan malam.
Salad dengan lobak dan kentang
Memasak:
Rebus kentang (12 minit pada api kecil) dalam air masin, keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk.
Pukul dadih, mayonis, sawi, gula pasir, cuka ke dalam sos homogen.
Apabila kentang sejuk sepenuhnya, letakkan di atas pinggan, taburi dengan kelopak lobak dan biji poppy dan tuangkan sos. Cress akan sesuai sebagai hiasan.
Renyah salad dengan kacang hijau
Memasak:
Tuangkan cendawan di dalam mangkuk dan jus lemon - ia akan melembutkan mereka.
Blanch kacang dalam air masin mendidih selama 5-6 minit (ia harus tetap segar). Bilas dengan air sejuk.
Pindahkan cendawan ke mangkuk lain, campurkan dengan kacang, tomato dan herba. Pukul jus lemon yang masih ada dengan mentega dan tuangkan ke atas salad dressing sebelum disajikan. Kemudian tambah Parmesan.
Salad dengan roti panggang dan tomato
Memasak:
Di atas papan pemotong, masak bawang putih dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk besar. Masukkan tomato, bawang, cuka dan 180 ml minyak zaitun, musim dengan garam dan lada. Rendamkan campuran pada suhu bilik selama satu atau dua jam, kacau.
Roti roti di panggangan atau di pemanggang roti. Potongkannya ke kiub.
Tambah roti, ricotta dan arugula kepada tomato, campurkan cepat dan sediakan segera.
Salad dengan pudina dan beras
Memasak:
Rebus nasi dalam air mendidih selama 10 minit. Tambah asparagus ke dalam kuali yang sama dan masak selama 3-4 minit lagi, sehingga nasi dimasak sepenuhnya dan asparagus tetap sedikit rangup. Buang semuanya dalam colander dan disiram dengan air sejuk.
Apabila nasi telah disejukkan sepenuhnya, campurkan dengan lada, mentega, zest, jus, mozzarella dan pudina.
Dengan sayuran panggang dan keju kambing
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Masukkan wortel, zucchini, bawang pada kertas penaik, tuangkan sudu minyak; musim dengan garam dan lada. Bakar sehingga sayur-sayuran lembut dan coklat (20-25 minit).
Dalam mangkuk, pukul cuka dan baki minyak, musim dengan garam dan lada. Masukkan sayur-sayuran, salad cincang dan kacau. Sebelum berkhidmat, letakkan keju pada salad.
Salad dengan tomato dan ikan bilis
Memasak:
Dalam periuk kecil, tuangkan bawang putih dalam air sejuk dan rebus selama 2 minit. Tiriskan, ulangi prosedur dua kali, sehingga hirisan lembut. Rebus bawang putih dalam gabungan, masukkan susu dan goreng lagi. Tambah garam dan lada.
Dalam mangkuk besar, campurkan selasih dengan tomato, 2 sudu minyak zaitun dan jumlah garam dan lada yang diperlukan. Campurkan ikan teri dengan perlahan-lahan.
Pada piring, tuangkan satu sudu bawang putih dan masukkan tomato pada mereka. Dalam setiap, tambahkan sedikit cuka balsamic dan sebarkan minyak zaitun yang tinggal.
Salad dengan strawberi dan ayam
Memasak:
Marinate ayam dalam 200 g sos raspberi selama satu jam.
Keluarkan ayam dari perapian, goreng pada kuali gril di setiap sisi selama 4 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk selama 10 minit.
Dalam mangkuk salad, campurkan segala-galanya kecuali ayam, isi dengan sos yang lain. Menyebarkan ayam sudah di atas pinggan dengan salad hijau.
Salad dengan kacang ayam dan wortel
Memasak:
Campurkan jus lemon dengan bawang putih yang dicincang dalam gabungan dan biarkan selama 15 minit. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar, tambah badam dan goreng sehingga keemasan sehingga kira-kira 5 minit. Keluarkan badam panggang pada tuala kertas dan biarkan sejuk.
Tuang separuh badam dengan cilantro, jintan, lada merah dan lada cayenne dalam gabungan. Masukkan minyak zaitun dan cincang semuanya ke dalam pes.
Dalam mangkuk besar untuk mengalihkan pasta, tambah kacang, lobak dan campuran. Hiaskan dengan biji badam dan berkhidmat.
Kentang dengan champignons dan telur
Memasak:
Rebus kentang selama 15 minit, kemudian letakkan telur dalam kuali yang sama dan masak selama 8 minit lagi, sehingga semuanya dimasak. Percuma di bawah air yang mengalir.
Potong cendawan ke dalam mangkuk kecil, musim dengan 2 sudu cuka dan biarkan masak ketika anda membersihkan telur.
Kemudian masukkan cuka yang tersisa, minyak dan bawang putih ke cendawan, kacau dengan baik. Letakkan kentang, ham, salad dalam mangkuk besar, musim dengan sos cendawan dan kacau dengan baik. Sebelum berkhidmat, letakkan telur separuh dalam pinggan atau mangkuk salad.
Dengan kacang, tuna dan saderi
Memasak:
Dalam mangkuk kecil, pukul jus lemon dengan sawi, kemudian perlahan-lahan tuangkan minyak zaitun, terus mengalahkannya. Masukkan bawang cincang dan garam dengan lada.
Dalam mangkuk besar, buka tuna ke dalam kepingan kecil, tambah saderi cincang, kacang dan capers. Musim dengan sos, kacau dan sediakan segera.