Semua atau hampir semua yang anda perlu tahu tentang makanan
Makanan adalah bahagian kehidupan yang sangat penting kita tidak menyembunyikannya, tetapi sebaliknya, kita menekankan. Kami menangani pelbagai aspek topik, dari superfoods hingga bahan kimia yang sepatutnya di setiap dapur moden, dan sekarang kami telah mengumpulkan bahan-bahan terpenting yang tidak boleh dilepaskan.
Jika anda memutuskan untuk berehat pada Malam Tahun Baru, dan mengaturkan majlis makan malam untuk cuti, inilah teks Maria Sorokina, tuan rumah kelas memasak, bagaimana untuk memasak makan malam sepenuhnya untuk beberapa tetamu dan tidak gila tentang masalah yang berkaitan.
Matlamat yang berkaitan: 3 cara untuk mengikat dan memanggang seekor burung
Dan pada pesta Tahun Baru pasak masak ayam, ayam atau ayam. Untuk mengelakkan burung menyebar semasa membuat roti (anda boleh membuatnya dengan apa sahaja: walaupun epal dengan prun, walaupun cranberry dengan rosemary), dan sayap tidak dibakar, mereka terikat: kaki bersandungan, sayap ke arah badan. Ketegangan tradisional berfungsi, tetapi tidak cantik; kami meminta profesional profesional shibari untuk menunjukkan kepada kami tiga pilihan untuk mengikat yang indah.
Sambutan hangat: Cara makan di musim sejuk
Musim sejuk, malangnya, tidak akan berakhir selepas cuti - dan bahkan dua bulan selepas ia tidak berakhir. Kami melukis prinsip-prinsip umum pemakanan pada musim sejuk - yang membolehkan orang ramai tidak lapar atau memakai pakaian ucapan syukur musim bunga.
Makanan untuk pemikiran: 5 buku yang tidak membosankan tentang pemakanan
Baru-baru ini Business Inider menerbitkan artikel di mana otoritas pencipta Gunner, Chris Gunnars mengebom 11 mitos pemakanan yang terkenal (membahayakan telur, bahaya diet protein tinggi, kegunaan tanpa syarat bijirin - semuanya). Kami telah memilih lima buah buku yang boleh menjadi pertolongan yang baik untuk orang yang tidak peduli dengan makanan mereka: walaupun tidak semua postulates penulis benar atau universal, setiap buku mempunyai pernyataan yang berbaloi.
Makanan segera: 7 hacks hidup masakan
Pada akhir tahun, video berjalan di Facebook, di mana lelaki yang kemas membersihkan bawang putih dan delima selama beberapa saat. Kami mendapati sama ada ia benar-benar mungkin untuk memanfaatkan semua benih dari buah delima dengan sudu dan membersihkan kepala bawang putih dengan menggunakan mangkuk besar, dan pada masa yang sama kami menunjukkan beberapa hacks kehidupan masakan lebih.
Yang pertama dalam satu siri bahan-bahan mengenai gastronomi modenis adalah mengenai makanan molekul itu sendiri, yang tidak muncul pada hari ini (dan bukannya hari sebelumnya), dan yang banyak dianggap masih perversion, hanya terdapat di restoran terpilih dan untuk kegunaan wang. Kami menjelaskan bahawa dalam realiti "molekul", ia juga "fizik masakan" adalah pendekatan saintifik untuk penyediaan makanan dan hidangan yang biasa, dan mendedahkan prinsip asasnya.
10 alat yang diperlukan dalam dapur moden
Melanjutkan tema pendekatan moden untuk memasak, kami bercakap tentang alat yang sepatutnya di setiap dapur progresif: periuk tekanan, graters terbaik, mikroplan, skala, tangki vakum, siphon dan lain-lain.
10 aditif makanan untuk gastronomi moden
Kami bercakap mengenai aspek gastronomi molekul yang paling menarik - tentang kimia dalam makanan. Mereka juga memberitahu mengapa suplemen "E" tidak begitu menakutkan kerana ia kelihatan, dan telah memberikan senarai sebatian kimia yang berguna di setiap dapur dan beberapa resipi mudah yang menggambarkan manfaat ini.
13 majalah makanan yang tidak membosankan
Membaca majalah makanan bukan lagi nasib suri rumah yang bosan, peminat Martha Stewart dan Jamie Oliver. Glossy, yang menduduki kedudukan teratas dalam bidang kuliner, digantikan oleh penerbitan bebas, yang mengambil peristilahan ke tahap yang baru, menjadikannya sama penting dalam kehidupan budaya, seperti seni, pawagam, fesyen dan muzik. Kami telah mengumpulkan sampel terbaik dari akhbar moden, yang mana makanan merupakan sumber inspirasi utama.
Apakah superfoods dan mengapa mereka diperlukan?
Satu teks yang besar dan masuk akal mengenai superfoods - beri dan akar, yang wujud di planet kita selama lebih daripada seribu tahun dan yang hanya sekarang, berikutan keghairahan umum untuk gaya hidup yang sihat, semua orang telah memberi perhatian.