Makanan yang sihat: Apa yang harus dipilih dari masakan Georgia, Rusia dan Jepun
Teks: Karina Sembe
Dalam artikel sebelumnya kita bercakap mengenai hacking hayat yang akan membantu anda untuk makan secara teratur dan lazat di restoran, untuk melakukannya secara sedar dan tidak makan terlalu banyak. Kini kami memberi cadangan bagaimana memilih hidangan yang sihat dan sihat dalam menu masakan yang berlainan.
Cina
Terdapat sebanyak lapan jenis masakan Cina: Sichuan adalah yang paling gemuk dan tajam, Kantonis lebih mudah, dan di Shandong ("imperial") bijirin dan makanan laut digunakan secara meluas. Jika anda seorang tetamu biasa di restoran Cina dan tidak tahu di mana ramuan untuk hidangan daging dan ikan berasal, tofu tauhu panggang, keju yang dimasak dengan pemadam cahaya, salad dengan timun dan saderi.
Mexico
Jangan ragu untuk memilih ceviche, quesadilla sayur, taco dengan tepung panggang, dan quinoa dengan apa-apa. Guacamole juga merupakan hidangan yang seimbang: alpukat adalah sumber lemak tak tepu yang berharga. Daripada cip jagung, lebih baik untuk memerintahkan sayur-sayuran untuk mencelupkannya, dan jika anda masih mahu nachos, kami menasihatkan anda untuk memilih dimasak di grill, bukan goreng.
Jepun
Jangan terlalu banyak bersandar pada sushi: mayonis, keju (kadangkala asal usul yang meragukan), sos berlemak sering ditambah kepada beras, ikan dan makanan laut dalam kebanyakan jenis; Daripada gulung, lebih baik untuk memerintahkan sashimi yang dihormati oleh orang Jepun sendiri, serta miso sup, salad berdasarkan mie funchoza kaca dan hidangan sayuran yang menarik.
Itali
Dalam masakan Mediterranean, dan khususnya dalam bahasa Itali, pelbagai pilihan makanan ringan: hamba brokoli, terung dalam pelbagai variasi, hidangan tomato dan banyak lagi. Ikan sangat sesuai sebagai hidangan utama: Itali adalah raja-raja dalam perkahwinan dan baking. Pasta harus segar, yang dibuat tepat di restoran. Daripada pilihan dengan sos krim berkrim, lebih baik menggunakan pasta dengan sayur-sayuran (misalnya, Primavera) atau pilihan cahaya dengan makanan laut.
India
Mencari makanan ringan dan sihat di menu restoran India tidaklah begitu mudah: sering sayur-sayuran secara harfiah terapung dalam minyak. Ambil nasi dan sayuran segar sebagai hidangan sampingan. Sekiranya anda pasti kualiti ikan dan makanan laut di restoran, cuba ikan kari dengan cili, santan atau mangga.
Rusia
Di dalam dapur yang jarang berlaku, anda akan dapat melihat pelbagai jenis seperti di Rusia: di sini anda boleh makan soba, gandum, dan jagung, anda boleh makan banyak bubur sahaja - berkhasiat dan lazat. Tetapi dengan pai dan penkek, anda tidak sepatutnya memanjakannya - sebaliknya, memilih sup cahaya, permainan panggang dan sayur-sayuran di restoran Rusia tradisional.
Georgian
Jangan menafikan diri sendiri snek pkhali tradisional (mereka berbeza - dari bayam hingga bit), keju kambing atau lobio - snek kacang pedas. Dari pilihan daging, perhatikan sesuatu dalam teknik memasak lambat - bahu kambing atau ayam yang dimasak. Di restoran-restoran Georgia tidak ada kekurangan sayur-sayuran segar, serta dalam wain merah yang baik - penuh lemak dan tart, seperti Kakhetian saperavi akan sesuai dengan kebanyakan hidangan.