Lebih seronok: 10 Makanan pencuci mulut Tahun Baru dengan alkohol
Olga Lukinskaya
Cuti Tahun Baru - peluang terbaik untuk belajar bagaimana memasak sesuatu yang baru. Kami telah memilih sepuluh resipi untuk pencuci mulut, masing-masing mengandungi alkohol: ia tidak mungkin diminum dari mereka, tetapi rasa pasti akan menarik. Jika sekarang tidak ada masa untuk menangguhkan perniagaan ini untuk minggu pertama tahun ini: akan ada lebih banyak masa, dan selepas perayaan itu, pasti akan ada sesuatu dari minuman.
Rum truffles
Disiapkan dari sisa-sisa kek span. Ketuhar tidak perlu - hanya buta dan biarkan kering.
Bahan-bahan:
Memasak:
Letakkan kek span dan campurkan serbuk dengan koko, menambah rum untuk membuat campuran melekit tetapi tidak cecair.
Buta massa bola yang dihasilkan.
Gulung bola ke dalam pakaian dan biarkan kering.
Apel karamel dengan brendi
Satu lagi cara untuk membuat diri anda makan lebih banyak buah.
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Dalam periuk, cairkan mentega dan gula perang ke atas api yang rendah.
Tambah rempah dan brendi, campurkan.
Letakkan epal yang dikupas dan dihiris dan masak sehingga sedikit lembut (kira-kira 3-5 minit).
Hidangkan dengan ais krim, yoghurt Yunani atau sepotong kek.
Amaretto Cherry Crumble
Ia berjalan lancar dengan ais krim, tetapi lazat itu sendiri.
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Grease baking dish dengan mentega, letakkan semua ceri di dalamnya dan tuangkan amaretto.
Dalam mangkuk, campurkan telur, gula, garam, dan tepung ke dalam konsistensi yang rapuh. Tambah badam. Sebarkan campuran di atas permukaan ceri.
Campurkan mentega cair dengan ekstrak badam atau amaretto dan tuangkan keruntuhan.
Panggang 45 minit pada 190 darjah dan sajikan panas.
Coklat Kek dengan Wain Merah
Ia disediakan tanpa tepung, jadi ia sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi gluten.
Bahan-bahan:
Memasak:
Keluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan mereka panas ke suhu bilik. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sediakan hidangan penaik dengan garis pusat kira-kira 22 cm (minyak atau dilapisi kertas).
Cairkan mentega dan coklat dalam mandi air atau dalam microwave. Keluarkan dari panas, tuangkan wain merah dan biarkan sejuk.
Campurkan telur, gula dan vanili dengan mixer pada kelajuan sederhana hingga buih ringan dan lembut. Campuran perlu dua kali ganda saiznya.
Campurkan dengan lembut campuran coklat dengan gula telur. Pindahkan jisim yang terhasil kepada bentuk dan bakar selama 35-40 minit.
Dingin dan sediakan dengan krim disebat.
Muffin bir
Mungkin pencuci mulut yang paling "klasik" dalam senarai ini.
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gosokkan bentuk dan taburkan dengan tepung.
Pukul mentega atau marjerin dengan gula sehingga krim lembut lembut. Teruskan pukulan, menambah telur satu demi satu. Tambah bir dan pukul dua minit lagi.
Tuangkan tepung dan serbuk penaik, campurkan doh dengan baik dan pindahkan ke bentuk.
Bakar 40-45 minit.
Keju krim dan tartlets tequila
Pilihan paling sedap dalam koleksi ini, sama seperti "Margarita".
Bahan-bahan:
Memasak:
Campurkan campuran untuk baking cake, keju krim dan krim whipped dan pukul dengan mixer selama 1 minit. Campuran mestilah sangat tebal.
Tambah jus tequila dan limau dan kacau selama satu minit lagi.
Susunkan campuran dalam tartlets dan sediakan segera atau sejuk.
Marmalade menanggung ais krim dengan vodka
Nampaknya mengagumkan, tetapi tidak memberi kepada kanak-kanak.
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Tuangkan beruang vodka dan biarkan selama dua atau tiga hari.
Tekan beruang dan letakkan sepertiga dari mereka di bahagian bawah acuan ais krim. Tuangkan limun supaya hanya menutup permukaan beruang, dan membekukan selama satu jam setengah.
Apabila lapisan pertama mengeras, tambahkan lapisan kedua beruang dan soda, serta tong ais krim. Ulang dengan menambah lapisan terakhir. Keseluruhan proses pembekuan mengambil masa kira-kira lima jam.
Kue Whiskey "Kentang"
Tanpa tepung, gula, telur - dan anda boleh melakukannya walaupun anda tidak mempunyai oven.
Bahan-bahan:
Memasak:
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kering. Kemudian tambah minyak badam, dan kemudian coklat, madu, vanila dan wiski. Campurkan dengan baik dengan tangan dan gulung ke dalam bola atau silinder.
Masukkan dalam peti sejuk.
Apabila kek mengeras, gulungkannya dalam serbuk koko dan gula kelapa. Simpan di dalam peti sejuk.
Pear dalam Wain Putih
Malah, mereka boleh disediakan dengan cara yang sama dengan warna merah.
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Dalam periuk yang luas di atas api sederhana menggabungkan wain, air dan gula. Masukkan halia, zaitun lemon dan kayu manis. Bawa ke dalam mendidih cahaya, kacau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
Tambah pear, tutup longgar, kurangkan haba. Masak sehingga pir lembut (10-15 minit).
Hidangkan panas atau sejuk.
Champagne Jelly
Anda boleh menambah dan berkilau, yang dihembuskan dalam botol terbuka.
Bahan-bahan:
Memasak:
Rebus air dan larutkan gelatin di dalamnya. Biarkan sejuk selama beberapa minit.
Tambah limun dan champagne. Tuangkan campuran ke dalam bentuk yang rata.
Cool 4-5 jam, dan lebih baik sepanjang malam.
Pisau, minyak, dipotong menjadi segi empat.
Dingin sehingga berkhidmat, dan taburkan perhiasan langsung di hadapannya (jangan buat terlebih dahulu, kerana gula boleh mencairkan).
Foto:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixels - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com