Kami adalah: Apa yang dikatakan gambar makanan kepada kami di instagram
Teks: Gayana Demurina
setiap hari DARI FASHION DAN INSTAGRAM kita belajar secara terperinci tentang apa yang berlaku dengan rakan-rakan kita. Mengongsi gambaran tentang apa yang mengelilingi anda adalah matlamat komunikasi yang semulajadi, tetapi perkara yang berubah dalam hidup kita tidak begitu kerap berlaku, kerana perkara yang lebih lazim lebih sering dilihat. Jika beberapa tahun yang lalu, demonstrasi langsung atau obsesif setiap perkara kecil boleh mengejutkan atau menyebabkan kerengsaan, kini beberapa orang bertindak balas secara emosi terhadap diri sendiri di cermin lif, gambar kaki atau gambar makanan.
Adalah penting bagi kita bukan sahaja untuk mengingatkan kita tentang kewujudan kita, tetapi juga melaporkan hak untuk menjadi siapa kita.
Walau bagaimanapun, berhubung dengan topik yang lalu, orang sentiasa mengekalkan kesetiaan - jika hanya kerana makanan membawa kesenangan kepada kebanyakan kita. Kepentingan manusia dalam makanan tidak pernah terhad semata-mata kepada fungsi biologinya. Terima kasih kepada upacara keagamaan, makanan sering dianggap sebagai sesuatu yang suci dan oleh itu sangat berharga. Art dibenarkan untuk menganggapnya sebagai sumber inspirasi - jadi, makanan boleh menjadi menarik dengan sendirinya, tanpa mengira keinginan atau keengganan kita untuk memakannya. Makanan dilihat dari sisi estetik semata-mata yang masih dalam kehidupan ahli-ahli Flemish Renaissance.
Pada masa kini, kekaguman untuk makanan dan keinginan untuk menangkapnya telah memperoleh implikasi sosial yang jelas. Kami mengambil gambar bukan hanya makanan, tetapi yang menyebabkan selera makan dihidangkan dengan baik dan dapat menarik perhatian orang lain. Jika kami akan menyiarkan foto hidangan, kami menyensor gambar, pilih antara banyak versi satu lagu yang, menurut pendapat kami, akan memenangi anugerah penonton. Prinsip keputusan sedemikian agak difahami: lebih berwarna-warni dan wajar makanan kelihatan di atasnya, lebih suka dan kelulusan pengarang akan dikumpulkan. Menunjukkan sesuatu yang peribadi di ruang awam, kami ingin menerima pengiktirafan, pengesahan bahawa kami dan pilihan kami bersedia menerima.
Kelulusan umum bukan satu-satunya insentif yang mendorong kita untuk berkongsi sesuatu di rangkaian sosial. Tidak kurang penting ialah keperluan untuk ekspresi diri. Gambar-gambar makanan kita, seperti imej pakaian harian atau solek, mencerminkan rasa, gaya hidup, dan pandangan dunia. Adalah penting bagi kita untuk tidak mengingatkan sekeliling tentang hakikat kewujudan kita, tetapi juga melaporkan hak untuk menjadi siapa kita (namun gambaran dalam rangkaian sosial tidak selalu sesuai dengan realiti). Keinginan untuk menunjukkan diri mereka kepada pelbagai orang mencerminkan nama salah satu hashtags popular di instagram - # kedamaian harus difahami: kita mempunyai lebih dari satu juta dan setengah penerbitan di bawahnya.
Anda boleh menganalisis fenomena ini dari segi psikologi dan sosial, tetapi anda tidak boleh mengabaikan fakta yang mudah: kami sama seperti apa yang kami lakukan. Kerana ia cantik dan memuaskan. Ia bukan secara kebetulan bahawa hashtag #foodporn telah mendapat populariti khusus dalam rangkaian sosial. Membandingkan nutrisi dengan seks, keperluan asas yang sama, yang sering direplikasi dalam pengiklanan, budaya popular dan media, mencadangkan penyelesaian masalah biologi dalam kedua-dua kes memudar ke latar belakang dan perkara utama adalah keseronokan.
Pengguna rangkaian sosial semakin berkongsi gambar makanan sederhana, "manusia", tanpa gloss dan aura elitisme.
Dalam dunia moden fotografi makanan bukan hanya satu cara untuk memberitahu tentang diri anda, setelah menangkap sarapan anda, tetapi juga alat pemasaran yang serius, seni sebenar. Perniagaan restoran dan penerbitan khusus tidak lagi dilakukan tanpa perkhidmatan stylists makanan, bertanggungjawab untuk bagaimana hidangan kelihatan semasa pukulan. Jurugambar amatur mula mendengar lebih banyak nasihat profesional, pelbagai blog kuliner muncul dengan gambar yang jelas dan resipi langkah demi langkah yang menjanjikan untuk mengajar anda untuk melakukan seperti lazat dan cantik. Di samping itu, pelbagai aplikasi kuliner kini tersedia, yang bukan hanya mengumpul resipi, tetapi juga mengukuhkan mereka dengan gambar yang indah untuk inspirasi.
Kelimpahan dan kepelbagaian gambar makanan mulut tidak dapat mempengaruhi gaya hidup. Menurut kajian rangkaian pasaraya British Waitrose, pemakanan "betul" berubah menjadi arus utama, dan produk yang biasanya dikaitkan dengannya - benih chia, tepung kelapa, alga dan produk vegan - menjadi yang paling laris pada tahun 2016. Fakta bahawa kini gaya hidup sihat dalam trend, boleh dipanggil sebahagian daripada banyak blog mengenai pemakanan dan sukan. Sudah tentu, manfaat sumber-sumber tersebut sangat bagus - dengan syarat mereka terlibat dalam bidang profesional. Menurut para ahli, pemahaman literasi tentang pengetahuan mengenai asas-asas pemakanan yang sihat dapat menghilangkan stereotaip dan mitos mengenai makanan dan juga menghalang perkembangan penyakit kronik.
Melangkah ke arah gaya hidup sihat, adalah penting untuk memahami siapa dan untuk apa yang dilakukan. Dalam percubaan untuk memenangi kelulusan, kami sering mengikuti tingkah laku yang dikenakan. "Lakukan seperti yang anda perlu, dan semua orang akan mengasihi anda" adalah pemasangan yang lazim, tetapi tradisional. Di ruang maya, kita sering dinilai oleh orang yang tidak kita lihat atau bahkan tidak tahu. Kadang-kadang orang asing membiarkan diri mereka bercakap tentang penampilan, hobi dan makanan kita. Bagi sesetengah penyokong kebugaran fasisme, nampaknya hanya "betul" dan makanan yang indah layak diterbitkan, dan mereka yang tidak mengikuti kanon ini tertakluk kepada pencurian. Mujurlah, pada masa ini, pengguna rangkaian sosial semakin berkongsi gambar makanan mudah, "manusia", tanpa gloss dan aura elitisme. Dan, berdasarkan bilangan pelanggan "Gadis cantik dan shaurma" awam, trend ini mendapat momentum. Sebaliknya, ia membuktikan bahawa cara yang paling selesa untuk membicarakan makanan tanpa pemborosan dan sekatan sementara ironi kekal, dan dalam perkara ini sering mempercayai mereka yang sesuai dengan taraf sosial penampilan.
Media sosial bukan hanya berinteraksi dengan masyarakat, tetapi juga hubungan dengan diri kita sendiri, dengan badan kita. Selalunya, imej yang dibuat oleh blogger yang popular kelihatannya wajar untuk kita mengubah kebiasaan, tubuh, dan watak kita mengikut piawaian yang dikenakan. Eksperimen seperti itu boleh membawa kepada masalah psikologi, termasuk gangguan makan. Remaja amat mudah terdedah. Pada masa yang sama, imej dalam rangkaian sosial jarang menunjukkan keadaan sebenar urusan. Kadang-kadang Mengemukakan gambar-gambar cantik makanan berkhasiat tidak bermakna ia dimakan. Nampaknya seseorang itu bertanggungjawab untuk pemakanan, tetapi di sebalik ini mungkin terdapat gangguan makan.
Sedap tidak selalu bermakna berbahaya, tetapi berguna secara kondusif mungkin tidak begitu
"Apabila seseorang setiap hari memberikan laporan terperinci tentang apa, kapan dan dalam apa yang dia makan, dari satu titik ia boleh menjadi mania," kata ahli psikologi klinikal Irina Lopatukhina, pengarang buku dan artikel mengenai terapi gangguan makan. " laporan seperti itu tidak dapat dijumpai di media sosial, tetapi di ruang yang lebih tertutup - dalam masyarakat VKontakte atau di forum tema. Bagi pengguna, ini sering menjadi ritual yang obsesif, tanpa itu mereka tidak boleh makan hidangan yang disediakan. bschestvah orang yang mempunyai tingkah laku makan ketat teruk, berkumpul dalam kumpulan kecil, mengatur maraton kawalan kuasa. Foto makanan harian adalah bukti bahawa peraturan pertandingan dihormati, dan pengarang penerbitan mendapat pengiktirafan usaha mereka dan galakan daripada peserta lain. "
Komunikasi di rangkaian sosial mengubah pandangan makanan seperti itu. Foto-foto "ideal" membolehkan anda memberi tumpuan kepada daya tarikan luaran hidangan: gambar-gambar yang buruk, walaupun lazat, lasagna jarang jatuh pada Instagram. Kami terbiasa untuk menilai oleh sampul begitu banyak bahawa di pasar raya kita memintas sayur-sayuran yang tidak menarik atau membuang sedikit kek masak hanya kerana mereka tidak keluar walaupun dan menyelerakan penampilan. Sebaliknya, idea-idea kami tentang makanan sering menyimpang dari imej yang dikenakan oleh orang lain, dan pengalaman sebenar memasak. Sedap tidak selalu bermakna berbahaya, tetapi berguna secara kondusif mungkin tidak begitu. Foto makanan di rangkaian sosial boleh mengatakan banyak tentang tabiat dan pandangan dunia, tetapi kadang-kadang sukar untuk memahami apa tingkah laku kita diilhami oleh pandangan orang lain, dan apa yang mencerminkan kedudukan peribadi.