Adakah tekanan benar-benar membawa kepada makan berlebihan
Teks: Gayana Demurina
Setiap hari kita menghadapi situasi yang boleh mengganggu keadaan fizikal dan psikologi kita. Stres memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatan dan sering membawa kepada perkembangan penyakit serius. Di dunia moden, fenomena ini diperjuangkan dengan segala cara yang ada - dari meditasi dan buku harian mood dalam aplikasi telefon pintar untuk sesi psychoanalis. Kaedah lain tidak memberikan hasil yang cepat, sementara tubuh kita lebih suka mengatasi tekanan di sini dan sekarang.
Apabila kita gugup, otak meletakkan badan ke dalam keadaan kecemasan, memaksa ia berfungsi lebih banyak kali daripada biasa. Ini membawa kepada hakikat bahawa rizab tenaga berkurang lebih cepat daripada keadaan biasa mereka, dan badan, antara lain, perlu mengimbangi kosnya dalam jumlah berganda. Untuk mengatasi tugas ini, otak meningkatkan pembebasan kortisol, yang meningkatkan selera makan, dengan itu memotivasi kita untuk berkhasiat lebih kerap dan dalam jumlah yang lebih besar.
Pada masa yang sukar, kami sangat gembira untuk bersandar pada makanan yang "lazat" (manis dan berlemak). Dari sudut pandang fisiologi, makanan tersebut lebih "bermanfaat" dalam keadaan tekanan, kerana ia berkhasiat dan tepu dengan glukosa, untuk pemprosesan yang tidak perlu menghabiskan banyak usaha. Masuk ke dalam darah, sejumlah besar gula meningkatkan kepekatan hormon insulin, yang mengawal tahap glukosa: dalam kombinasi dengan kortisol, ia dapat melawan tekanan. Walau bagaimanapun, jangan meyakinkan diri anda bahawa tubuh dapat mengatasi tekanan dengan sendirinya. Sekiranya kita tidak memberikan sokongan yang mencukupi, kita akan menanggung risiko pelanggaran peraturan hormon, perkembangan kencing manis dan penyakit lain.
Keperluan fisiologi bukanlah satu-satunya perkara yang mengubah pola makan dan kebiasaan kita semasa tekanan: mekanisme pertahanan jiwa juga mempengaruhi pilihan hidangan ketika kita merasa buruk. Nampaknya makanan ringan, yang dalam keadaan normal yang kita cuba elakkan, akan membantu melancarkan kemurungan, menggalakkan dan menggalakkan kita - pada akhirnya, sudah tiba masanya untuk membolehkan anda berehat seketika seminit. Tidak ada yang salah dengan ingin memberi ganjaran kepada anda dengan lezat, jika bukan yang paling berguna, makan malam, tetapi adalah penting bahawa keputusan itu dibuat secara sedar. Kesan tekanan - usaha fizikal yang berlanjutan bersama-sama dengan keletihan moral - menghalang kita daripada berhati-hati dan mengurangkan kawalan ke atas tindakan. Dalam keadaan ini, idea mengukur sering hilang. Apabila kita mendapatkan kembali deria kita, kita mendapati bahawa kita tidak lagi makan kerana kita lapar dan menikmati makanan, tetapi untuk mengambil masa yang telah dikeluarkan atau menenangkan kebimbangan.
"Makanan emosi" itu adalah fenomena yang biasa di kalangan orang yang terdedah kepada tekanan yang kerap. Menurut maklumat grafik Persatuan Psikologi Amerika, pada tahun 2013, 38% daripada populasi orang dewasa mengatakan bahawa mereka makan terlalu banyak atau mengambil makanan ringan semasa tempoh peningkatan ketegangan saraf. Satu lagi 33% mengatakan bahawa ia membantu mereka untuk mengalih perhatian dari kebimbangan, 34% lain mengakui bahawa makanan emosi menjadi kebiasaan untuk mereka. Data organisasi yang sama menunjukkan bahawa wanita lebih cenderung untuk merebut tekanan (49% daripada responden) daripada lelaki (30%), atau mereka lebih bersedia untuk mengakui ini.
Nampaknya makanan ringan akan membantu melancarkan keadaan tertindas, menggalakkan dan menghibur kita
Kategori risiko yang berasingan dari segi makan berlebihan termasuk kanak-kanak dan remaja umur sekolah, pelajar, dan aktiviti yang berkaitan dengan aktiviti mental yang dipertingkatkan. Faktanya ialah, menumpukan pada menyelesaikan masalah yang rumit, kami menghabiskan lebih banyak tenaga dan, akibatnya, lebih banyak kalori daripada ketika melakukan tugas-tugas rutin. Sekiranya anda akan terganggu oleh makanan ringan lain, lebih baik untuk menangguhkan kerja dan membenarkan diri anda makan malam yang tenang dalam suasana yang selesa, dan tentu tidak di komputer.
Para penyelidik dari University of Alabama memutuskan untuk memeriksa sama ada terdapat cara alternatif untuk mendapatkan tenaga dalam tempoh tekanan mental, sebagai tambahan kepada "makan" yang berterusan dari otak. Mereka menjalankan eksperimen di mana 38 pelajar yang sihat mengambil bahagian. Pertama sekali, mereka ditanya jenis pizza yang mereka sukai, dan selepas 35 minit mereka dibenarkan memakan hidangan kegemaran mereka. Kemudian peserta menyelesaikan tugas dari peperiksaan masuk dan universiti selama 20 minit. Selepas itu, sesetengah daripada mereka berehat selama 15 minit menunggu bahagian makanan baru, sementara yang lain diamalkan di atas treadmill. Selepas itu, kumpulan "sukan" juga diberi pizza, tetapi pelajar-pelajar ini tidak boleh makan lebih banyak daripada bahagian standard, kerana mereka telah menerima glukosa yang diperlukan dari beban fizikal (semasa latihan kardio dalam tahap gula darah juga meningkat). Pelajar pasif menggunakan 100 kalori lebih daripada pelari.
Percubaan sedemikian membuktikan bahawa dalam keadaan yang tertekan, badan kita tidak akan terganggu oleh sekatan dan kawalan tertentu di pihak kita. Kekeringan makan secara kerap dan kebimbangan selanjutnya tentang ini tidak menyumbang kepada gaya hidup yang sihat. Sudah tentu, yang lain melampau: kebimbangan yang berlebihan dengan pemakanan yang betul sering membawa kita kepada keadaan tekanan, yang kita cuba untuk menyingkirkan dengan mengawal diet. Tetapi, tidak kira betapa ketat tarikh akhir boleh mengganggu makan penuh, cuba untuk menumpukan masa untuk makan. Ia tidak perlu sepenuhnya mengecualikan makanan ringan, terutamanya apabila masa sangat kurang: mereka juga boleh berguna jika anda mengawal proses. Stres jamming boleh - paling penting, lakukan dengan betul.
Foto: yvdavid - stock.adobe.com, andregric - stock.adobe.com