Semua tidak hilang: Makanan segera untuk jadual Tahun Baru
Teks: Olga Antonova
Organisasi makan perayaan dianggap sebagai tenaga. Berfikir melalui menu yang menarik, perjalanan ke kedai untuk makanan yang banyak dan sepanjang hari di dapur dalam ketegangan - sehingga Tahun Baru mungkin berhenti menjadi cuti dan menjadi masalah. Kami memilih 10 hidangan ringan dan cepat yang akan merayu kepada mereka yang tidak mempunyai masa atau tidak mahu membeli, tetapi masih mahu makan dan makan bercuti tanpa rasa letih. Penyediaan mana-mana hidangan ini akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam, dan semua bahan mungkin sudah ada di dalam peti sejuk atau boleh didapati di mana-mana kedai berhampiran. Resipi direka untuk kira-kira tiga orang.
Udang Spiced
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah.
Kacau dalam minyak zaitun, gula perang, jus lemon, bawang putih cincang, paprika, kemangi, bumbu Itali dan lada dalam beg plastik besar dengan tali.
Tambah udang yang dikupas dan dicincang. Campurkan dengan baik, pek di dalam beg dan simpan selama dua puluh minit.
Kemudian keluarkan beg itu, mengalirkan cecair dan letakkan udang dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik, gumpalan atau dilapisi dengan kertas pembakar. Bakar selama lapan hingga sepuluh minit. Hidangkan dengan mencelupkan atau hidangan sampingan secukup rasa.
Salmon Rolls dengan Zucchini
Bahan-bahan:
memasak:
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Zucchini iris di sepanjang kepingan nipis menggunakan kentang pengupas, garam, lada dan minyak.
Iris tipis yang sama, tetapi sedikit lebih pendek, potong salmon fillet, garam dan lada.
Letakkan setiap potongan ikan pada sepotong zucchini, gulung dan gulung dengan tusuk.
Letakkan gulung pada dulang penaik yang dibakar dengan kertas penaik dan bakar selama 10 minit. Hidangkan panas dan hijau.
Chip Beet
Bahan-bahan:
memasak:
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
Kupas dan ratakan halus bit, kemudian letakkan di dalam mangkuk dan campurkan dengan thyme dan minyak zaitun yang dicincang.
Letakkan irisan bit dalam satu lapisan pada satu lembar penaik, disumbat atau dibakar di atas kertas untuk dibakar, dan bakar selama 15 minit atau sehingga garing. Biarkan cip dan sediakan dengan secukup rasa.
Kalkun kacang hijau
Bahan-bahan:
memasak:
Potong fillet kalkun ke dalam jalur nipis, dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam, tuangkan setengah gelas air mendidih dengan jus lemon dan reneh pada api yang rendah, taburkan dengan garam dan bijan selama tujuh hingga sepuluh minit. Kemudian letakkan ayam belanda dalam mangkuk.
Dalam kuali yang sama, di mana ayam belanda dimasak, letakkan kacang hijau yang dicincang dan masak selama empat hingga lima minit, dengan hati-hati memastikan kacang tidak terlalu lembut.
Kembalikan fillet kalkun ke kuali. Kupas dan hancurkan bawang putih itu, campurkan dengan kicap dan minyak bijan. Tuangkan campuran ke dalam kuali dan masak, kacau, beberapa minit.
Salad dengan couscous dan sayur-sayuran
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Tuang couscous dalam mangkuk air mendidih asin, tutup dengan tudung dan biarkan selama sepuluh minit. Kemudian mash pantat dengan garpu dan sejuk.
Lada, brokoli, timun dan tomato dipotong menjadi kepingan kecil dan dicampur dengan couscous. Masukkan bawang putih cincang.
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, jus lemon, garam, lada dan musim salad dengan campuran. Campurkan dengan baik.
Bruschetta dengan cendawan dan pir
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Campurkan separuh daun dill dicincang halus dengan keju curd.
Potong baguette ke dalam kepingan bersaiz sederhana, goreng dalam kuali kering di kedua belah pihak dan gosok dengan bawang putih.
Semua cendawan dipotong menjadi kepingan medium, goreng dalam mentega dan campurkan dengan dill yang tinggal. Keluarkan dari haba.
Kupas pir dan potong ke dalam kepingan kecil. Cairkan gula dalam kuali, caramelize pir, kemudian sejuk.
Smear keju keju pada roti, atas dengan cendawan dan pir.
Puding Coklat Makanan Mentah
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Campurkan pisang tumbuk, mentega kacang, ekstrak vanila, sirap agave, kismis yang dihancurkan, kayu manis dan koko, mencapai homogeniti jisim yang lengkap.
Hidangkan puding coklat, ditaburi dengan cili kelapa, dengan buah-buahan dan buah beri.
Lobak, dibakar dengan madu dan rempah ratus
BAHAN-BAHAN:
PENYEDIAAN:
Panaskan ketuhar hingga 240 darjah.
Kupas wortel dan potongnya ke dalam lima sentimeter lebar.
Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, madu, ketumbar, garam dan lada. Kemudian di dalam mangkuk yang sama, letakkan lobak merah dan kacau dengan baik, supaya ia sama rata dengan rempah.
Letakkan wortel dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas pembakar atau lancar. Bakar di dalam ketuhar selama dua puluh minit atau sehingga kepingan-kepingan berwarna perang. Hidangkan wortel dengan mencelupkan secukup rasa.
Bawang bawang merah
Bahan-bahan:
memasak:
Kocok krim keju dengan krim masam dalam mangkuk yang dalam.
Goreng bawang cincang dengan garam dan lada dalam minyak zaitun, kacau selama lapan minit atau sehingga bawang lembut. Keluarkannya.
Masukkan bawang goreng dan bawang hijau dicincang halus ke campuran keju, campurkan dengan teliti, tutup dan sejuk. Hidangkan dengan cip, gulung atau sayur-sayuran.
Salad buah terang
Bahan-bahan:
memasak:
Basuh dan keringkan buah-buahan dengan teliti dengan serbet, kupas, potong kepingan kecil dan campurkan dalam mangkuk yang dalam.
Campurkan kefir, kayu manis dan madu, campurkan dan musim salad. Hidangkan dengan serta-merta atau biarkan di dalam peti sejuk selama lima belas hingga dua puluh minit untuk membiarkan penyedutan salad.
gambar: topntp - stock.adobe.com, CeHa - stock.adobe.com, fudio - stock.adobe.com, cook_inspire - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, kuvona - stock.adobe.com