10 Resipi Pizza Ahad
Pizza hebat untuk makan malam keluarga. atau togethers dengan kawan-kawan, dan anda boleh memasaknya walaupun selepas botol pertama wain dibuka. Kami menemui resipi pizza sedozen dengan pelbagai jenis adunan dan topping - supaya semua orang dapat menemui sesuatu untuk dirasakan.
Dengan salmon yang salai
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Melancarkan doh dan letakkan pada kertas penaik. Masukkan bawang pada doh dan masukkan pizza di dalam ketuhar selama 6-8 minit. Keluarkan dan sejuk selama 5 minit.
Sebarkan krim pada pizza, tersebar di seluruh permukaan salmon yang dihiris nipis dan berkhidmat.
Dengan bacon dan krim
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Semasa memanaskan badan, goreng bacon hampir kesediaan penuh dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Letakkan pada serbet, dan pada lemak yang tinggal di dalam kuali goreng bawang hingga bayangan coklat muda.
Campurkan keju kambing dengan krim, lada, garam dan pala. Sebarkan sos atas adunan yang dilancarkan, letakkan bacon dan bawang di atas.
Panggang pizza selama 12-17 minit, sehingga tepi menjadi merah dan renyah.
Margarita
Memasak:
Tuang tepung ke dalam mangkuk besar, kacau dalam ragi dan garam, kemudian tuangkan 200 ml air suam, sudu minyak zaitun dan kupas adunan lembut sedikit dengan sudu kayu. Letakkannya di atas permukaan yang terapung dan menguli selama 5 minit, tutup dengan tuala dan sisihkan.
Untuk sos, campurkan pasta, kemangi dan bawang putih, biarkan pada suhu bilik.
Bahagikan doh ke dalam dua bola dan gulung setiap sangat nipis (ia akan naik dalam ketuhar), letakkan satu pancake pada kertas penaik, tutup kedua dengan tuala dan biarkan. Panaskan ketuhar hingga 240 darjah, tetapkan penaik pada rak atasnya.
Sebarkan sos di atas pizza, taburkan dengan keju dan sediakan tomato, gerimis dengan minyak zaitun. Letakkan pizza pada helai baking yang dipanaskan dan bakar selama 8-10 minit, sehingga tepi adalah rangup, keluarkan dan sediakan dengan daun basil. Anda boleh segera membuat pizza kedua.
Daging dengan bayam dan cheese provolone
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 210 darjah, taburkan kuali dengan cornmeal, regangkan doh untuk pizza di atasnya. Sapu dengan satu sudu minyak zaitun dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit.
Goreng sosej dengan satu sudu minyak zaitun selama 4-5 minit, sehingga mereka berhenti menjadi merah jambu (anda boleh memecahkannya betul-betul di dalam kuali dengan sudu). Tambah bayam, satu perempat daripada sudu teh garam dan lada dan goreng, kacau selama satu minit lagi.
Masukkan doh semua pemadat dan keju, masak pizza selama 12-15 minit lagi.
Dengan tomato, mozzarella dan pepperoni
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah, sebarkan kertas pembakar yang dioles dengan minyak zaitun pada helai baking, regangkan doh di atasnya dan bakar selama 8-10 minit supaya tidak mempunyai masa untuk dipulihkan.
Taburkan doh dengan separuh mozzarella, susunkan tomato, cendawan cincang nipis, sayur-sayuran dan pepperoni, kemudian taburkan dengan mozzarella yang tersisa dan parmesan dan hantar ke oven selama 10-12 minit.
Dalam mangkuk besar, campurkan arugula dengan cuka, 2 sudu minyak, garam dan lada. Hidangkan pizza.
Kentang Rosemary
Memasak:
Campurkan dalam tepung mangkuk besar, yis, secubit garam dan gula. Tambah 330 mililiter air pada suhu bilik, menguli doh dengan tangan atau sudu kayu. Tutup mangkuk dan biarkan pada suhu bilik sehingga doubled doubled, iaitu dua jam.
Letakkan adunan pada permukaan yang terapung untuk menggulung, membentuk bola yang kuat dan tutup dengan tuala basah selama 30 minit. Kemudian letakkan doh di atas kertas yang dilapisi minyak, bungkusnya di sekeliling perimeter kuali.
Untuk pengisian, masukkan air suam dan garam dalam mangkuk, masukkan kentang yang sangat tipis (1-2 milimeter) dan biarkan selama satu setengah jam. Selepas itu, keringkannya, dengan kuat memegang irisan antara tuala kertas. Campurkan kentang dan bawang, lada hitam dan minyak zaitun.
Panaskan oven ke 240 darjah, mengedarkan jisim kentang ke atas doh, sedikit tebal meletakkannya di sekitar tepi. Taburkan dengan rosemary dan bakar selama 35 minit sehingga permukaan menjadi coklat keemasan.
Ayam panggang
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Tutup doh dengan sos, ayam, kemangi dan taburkan dengan minyak zaitun dan letakkan di atas lembaran penaik yang ditaburi dengan tepung jagung. Bakar selama kira-kira 20 minit sehingga keju cair, dan pinggir pizza tidak reddened.
Dengan bawang, ikan bilis dan thyme
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah, letakkan kertas penaik untuk penaik.
Goreng bawang dalam mentega dengan api yang rendah (20 minit), kacau sentiasa. Diketepikan dan sejuk.
Letakkan doh di atas penaik, berus dengan minyak zaitun, sebarkan bawang, ikan teri, zaitun dan thyme (anda boleh meletakkannya dalam corak geometri). Taburkan dengan lada dan bakar selama kira-kira 15 minit, sehingga tepinya rangup.
Dengan cendawan dan minyak truffle
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 260 darjah. Stretch doh dan di beberapa tempat menembusi garpu itu, letakkan pada kertas baking panas (anda boleh memanaskannya di dalam ketuhar) dan bakar selama 6-10 minit sehingga coklat keemasan.
Keluarkan dari ketuhar, menembus gelembung, jika terbentuk, letakkan cendawan, keju parut dan letakkan semula dalam ketuhar selama 8-10 minit, sehingga keju cair. Keluarkan, gerimis dengan minyak dan sediakan segera.
Dengan shiitake, chanterelles dan keju kambing
Memasak:
Campurkan tepung, garam, gula dalam gabungan. Larutkan ragi dalam air suam, biarkan selama 5 minit dan tambah 3 sudu minyak. Tuangkan semua ini ke dalam tepung (menggabungkannya harus bekerja dan campurkan jisim), masukan untuk kelancaran selama satu minit.
Pindahkan doh ke permukaan tepung yang ringan, tambah sedikit tepung, jika terlalu melekat pada tangan anda, dan setengah sendok teh minyak zaitun. Letakkan doh dalam beg dan biarkan pada suhu bilik selama dua jam. Keluarkan doh dari beg, menguli sedikit, letakkannya kembali ke dalam beg dan tinggalkannya semata-mata untuk sepanjang malam. Di waktu pagi, potong doh ke dalam tiga keping, bekukan dua hingga keesokan harinya, dan letakkan di atas papan yang terapung.
Rebus cendawan dengan tiga sudu minyak zaitun dan garam selama 5 minit, keluarkan dari panas dan sejuk.
Bahagikan doh menjadi dua kepingan lagi, gulungkannya ke dalam lempeng yang sama dan letakkan pada kertas tepung yang dibakar. Tuangkan masing-masing dengan mentega, taburkan dengan mozzarella dan parmesan, menyebarkan cendawan dan keju kambing bertitik.
Anda boleh membakar kedua-dua pizza pada masa yang sama: dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah, tahan setiap rak di atas dan bawah selama 8 minit. Jika pada masa ini tepi tidak menjadi kecoklatan dan rangup, simpannya di dalam ketuhar. Keluarkan, taburkan dengan bawang hijau yang dicincang dan berkhidmat.
Foto: 1, 2, 3, 4, 5, gambar muka melalui Shutterstock