Ambil dengan anda: 10 resipi sup krim
Sup krim yang baik untuk semua orang: mereka menyediakan dengan cepat, pelbagai rupa (dari mana mereka bukan sahaja direbus), dan mereka juga boleh dituangkan ke dalam tambler dan diambil bersama mereka. Kami mendapati sedozen resipi mudah untuk membantu mempelbagaikan menu bermusim.
Kacang dengan bayam
Memasak:
Tuang 2 sudu minyak zaitun ke dalam periuk besar, kerana ia menghangatkan - potong bawang, bawang, saderi, bawang putih halus. Berjalan perlahan selama 10-15 minit dengan lidah ajar.
Tambah kentang cincang dan zucchini, secubit garam dan lada dan tuangkan semua sup panas. Bawa hingga mendidih, dan kemudian reneh selama 15-20 minit.
Tambah kacang dan bayam cincang dan masak selama 4 minit lagi. Keluarkan dari haba, sejuk selama satu minit atau dua dan serbuk dengan pengisar.
Dengan wortel dan adas
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah, pada masa ini memotong lobak merah, bawang dan adas, menyebarkannya ke atas penaik dan taburkan dengan 2 sudu minyak zaitun. Letakkan dalam ketuhar selama 20 minit, putarkan semuanya, letakkan bawang putih dan bakar selama 20 minit lagi. Keluarkan segalanya dan keluarkan bawang putih.
Tuangkan kuah atau air ke dalam periuk besar, tuangkan sayur-sayuran dan masak sehingga mendidih. Tahan haba yang rendah selama 15 minit, kemudian mash dengan pengisar. Tepat sebelum berkhidmat (atau selepas menuangkannya ke dalam tumbler) tambah sudu atau dua krim.
Tomato dengan kemangi
Memasak:
Kupas tomato, letakkan di dalam kuali, tuangkan jus dan reneh selama 30 menit.
Tomato goreng dan kemangi, kembali ke api sederhana, tuangkan krim dan tambah minyak, garam dan lada. Kacau sehingga mentega telah dicairkan (jangan dibawa ke mendidih) dan tuangkan ke dalam pinggan.
Pedas dengan ubi jalar
Memasak:
Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana, goreng bawang di dalamnya dan tambah kari, selepas 2 minit - lobak merah, ubi jalar dan sup. Kemudian anda perlu dibawa ke mendidih, mengurangkan haba menjadi rendah dan reneh selama 25-30 minit.
Sup murni, panas selama 2-3 minit dengan api yang rendah, kacau dalam jus kapur dan gula perang.
Campurkan krim masam, cili dan ketumbar dalam bekas yang berasingan dan sajikan sup kepada sup.
Kepiting berkrim
Memasak:
Dalam periuk besar, cairkan mentega ke atas api sederhana, tambah bawang hijau dan saderi. Rebus, kacau hingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan tepung, selepas 2 minit - sup, krim dan susu dan masak sehingga mendidih.
Hancurkan daging kepiting dalam periuk, tambah sherry, garam dan lada dan panaskan dengan baik. Anda boleh fudge di sana, berkhidmat dengan lebih baik dengan sepotong lemon dan secubit paprika.
Ikan dengan kacang
Memasak:
Goreng bawang dalam minyak pada api yang sangat rendah selama 15 minit - ia harus lembut, tetapi tidak berubah warna. Masukkan kacang, sup, krim, safron, tutup dan masak dengan api kecil selama 5 minit lagi.
Masukkan fillet ikan, masak di bawah tudung selama 5-8 minit.
Anda boleh merosakkan sup tepat di dalam kuali dan ambil sepertiga ikan untuk makanan yang indah, atau potong bersama-sama jika anda akan mengambil sup dengan anda.
Kentang dengan bawang
Memasak:
Panaskan minyak dalam periuk dengan bahagian bawah tebal pada suhu tinggi. Masukkan bawang dan bawang putih dan masak, kacau, selama 5 minit. Tuangkan kentang cincang, masak lagi 5 minit.
Tambah satu liter air dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Kurangkan haba ke medium dan reneh, kacau selama 25 minit atau sehingga kentang lembut. Bakar pengisar tepat di dalam kuali.
Cendawan Kaya
Memasak:
Meleleh mentega dalam periuk besar pada suhu sederhana, rebus cendawan di dalamnya dengan secubit garam, sehingga mereka memberikan jus, mengurangkan haba menjadi minimum. Untuk reneh, kacau sering, sehingga jus telah sejat (15 minit), tambah bawang dan tahan selama 5 minit lagi.
Tuangkan tepung dalam kuali, tambahkan bawang putih, mengikat batang thyme dan air dalam dua minit, bawa semuanya ke dalam mendidih dan masak selama sejam.
Keluarkan thyme, puree, tambah krim, sedikit garam dan lada dan daun thyme.
Kembang kol
Memasak:
Panaskan minyak dalam periuk besar dan tambah bawang, bawang dan saderi, masak dengan api kecil selama 10 minit sehingga lembut. Masukkan kembang kol, susu dan sup. Bawa hingga mendidih, rebus selama 10-12 minit, sehingga kubis lembut. Tambah krim dan masak sehingga mendidih. Musim dengan garam dan pala dan mash dengan pengisar.
Dengan artichoke Yerusalem dan lobak kuda
Memasak:
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah, letakkan artichoke Yerusalem di dalamnya dan taburkan minyak selama 30 minit.
Walaupun artichoke Yerusalem dibakar, rebus sup, tambah kentang cincang halus dan reneh selama 5-10 minit. Keluarkan kentang.
Jeruk Yerusalem artichokes puri dengan kentang, menambah sedikit kuah. Kembalikan kentang tumbuk ke dalam kuali, kacau rata, tambah krim dan lobak dan kacau sekali lagi. Hidangkan dengan bawang hijau.
Foto: 1, 2, 3, 4, 5, 6 melalui Shutterstock