Cara makan gula kurang: 8 cara mudah
Teks:Lena Konchalovskaya
Hampir dua bulan musim gugur berakhir.tetapi di hadapan kita sedang menunggu sepanjang musim sejuk. Lebih-lebih lagi, anda ingin menggali lebih sedikit dalam selimut, menghidupkan siri TV kegemaran anda dan memperkuat keseronokan dengan baldi ais krim atau sekurang-kurangnya sebuah bar coklat. Mengehadkan diri dalam semua karbohidrat sekaligus bukanlah idea yang terbaik, tetapi ia masih bernilai memantau jumlah gula yang dimakan - tidak sesuai dengan seluar jeans tahun lepas, tetapi demi kesihatan dan kesejahteraan. Kami memberitahu bagaimana untuk mengurangkan jumlah gula yang digunakan, tidak terlalu banyak.
Tonton bukan sahaja untuk makanan
Sebilangan besar gula memasuki badan kita, bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga dengan minuman. Dianggarkan bahawa purata Amerika menggunakan 400 kalori tambahan sehari dari cecair. Dan walaupun soda tidak begitu popular di Rusia, kita suka pochaevnichatsya, tidak bergurau pada gula. Gantikan jus dengan air dengan kepingan lemon atau kepingan buah, dan teh hitam biasa - dengan buah yang lebih wangi, pedas atau herba tanpa gula. Soda manis lebih baik untuk menghapuskan diet.
Pakar pemakanan mengatakan: segala yang tidak air adalah makanan. Ini bukan panggilan untuk mengira kalori dalam setiap minuman, tetapi alasan untuk diingat bahawa banyak daripada mereka mengandungi gula, yang sering kita tidak perlu. Sudah tentu, dalam musim sejuk adalah sukar untuk minum cecair yang mencukupi, tetapi cuba mengikuti kadar harian yang bersyarat: minum air suam, membawa cawan padat dengan anda dan sentiasa menjaga keseimbangan air dalam badan. Para saintis mengatakan bahawa keinginan untuk makan gula-gula dikaitkan dengan dehidrasi.
Buah adalah lebih baik daripada jus
Diet jus hari ini sebenarnya tidak semestinya berguna. Ingatlah, sekurang-kurangnya, filem dokumentari "Gula" oleh Damon Gamo, di mana pengarah, memutuskan untuk makan "dengan betul," mula cepat menaikkan berat badan. Gamo mendapati bahawa di sebalik propaganda besar-besaran makanan yang sihat adalah satu usaha pemasaran yang kuat dan produk "berguna" yang konvensional mengandungi sejumlah besar gula. Segar dalam kacamata tinggi adalah lazat dan cantik, tetapi buah-buahan berguna terutamanya kerana serat yang kekal di belakang apabila memerah jus: ia bertanggungjawab untuk mengurangkan kelajuan penyerapan gula ke dalam darah dan mengekalkan indeks glisemik.
Di samping itu, semua buah-buahan mengandungi fruktosa. Jika dalam bentuk keseluruhan satu buah besar boleh cukup untuk tepu, maka dalam bentuk jus anda akan dengan mudah minum tiga kali atau empat kali lebih banyak - dan lebih banyak gula akan ditelan ke dalam badan. Dibuktikan bahawa epal, pear atau blueberries dalam diet harian mengurangkan risiko diabetes, tetapi penggunaan jus, terutama yang dibungkus, dengan menambah gula, berfungsi dengan tepat. Sekiranya anda tidak mahu meninggalkannya, anda boleh menggantikan jus segar dengan smoothies kaya serat atau jus sayuran yang baru dimasak.
Minum dengan bijak
Alkohol adalah salah satu pembekal utama gula dalam tubuh, terutamanya jika anda tidak peduli dengan koktel. Terdapat kira-kira 160 kalori dalam satu gelas wain merah, kira-kira 140 kalori dalam segelas bir, dan hampir 250 dalam satu daiquiri (bersamaan dengan setengah bar coklat). Sudah tentu, anda ingin bersenang-senang, jadi anda boleh memilih yang lebih rendah daripada kejahatan dan beralih kepada minuman kurang manis - wain kering dan sekurang-kurangnya alkohol tulen yang kuat. Adalah baik untuk membuat peraturan untuk minum segelas air tulen untuk setiap gelas alkohol: ini akan membantu anda untuk tidak berasa sakit pada waktu pagi dan melarikan diri dari sakit kepala. Semakin banyak gula dalam minuman anda, semakin berat hangover keesokan harinya: etanol yang terkandung dalam alkohol, ketika berinteraksi dengan glukosa, menimbulkan pengeluaran asid laktik dalam tubuh, menjadikan keadaan keseluruhan lebih parah. Dan yang lebih teruk kita rasa, semakin kadang-kadang saya ingin menyelesaikan masalah dengan nutella Nutella.
Cari alternatif
Melakukan sama sekali tidak gula tidak akan berfungsi, tetapi anda boleh menggantikan makanan dengan indeks glisemik tinggi dengan analog yang lebih bermanfaat dan berkhasiat. Kami bercakap tentang peranan indeks glisemik dalam bahan mengenai karbohidrat. Daripada susu coklat, cuba pahit, dengan kandungan koko yang lebih tinggi, maniskan teh dengan sirup artichoke Yerusalem atau gula kelapa (indeks glisemik mereka lebih rendah daripada pemanis lain). Makan sarapan oat, bukan bijirin sarapan buatan siap, dan gantikan nasi putih dengan coklat.
Pilihan snek yang hebat adalah buah, walaupun manisnya. Yang paling berguna adalah buah sitrus, aprikot, pear, kiwi, epal dan, tentu saja, beri, yang jauh lebih sukar untuk mendapatkan dalam musim sejuk. Tetapi terlalu sering pisang atau anggur tidak berbaloi: indeks glisemik produk-produk ini sangat tinggi. Jika anda ingin merawat diri anda dengan gula-gula, cuba membuat pencuci mulut yang luar biasa dari kacang-kacangan, buah-buahan dan buah-buahan kering. Kebanyakan merawat dengan kandungan gula yang paling rendah adalah vegan: mereka jarang menggunakan tepung dan gula halus dalam penyediaan mereka.
Membezakan isyarat otak
Kadang-kadang keinginan untuk makan kue keseluruhan atau menelan sebotol ais krim dikaitkan dengan kekurangan vitamin dan unsur surih dalam tubuh. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa keinginan berterusan untuk makan gula-gula sering kali disebabkan oleh kekurangan magnesium. Jadi, jika anda sudah mahukan coklat untuk minggu ketiga, dan berpuluh-puluh ubin yang dimakan pergi, mungkin anda memerlukan magnesium, yang boleh anda dapatkan dalam kacang atau dalam bentuk vitamin. Apabila sentiasa dibakar untuk baking dan ia tidak berjaya mendapat cukup, ia dipercayai bahawa apa yang benar-benar diperlukan bukan croissant, tetapi nitrogen, yang kaya dengan ikan dan daging.
Adalah sukar untuk mengatakan bagaimana data ini boleh dipercayai, tetapi percubaannya bukan penyeksaan: terdapat jadual dengan produk yang paling sering diingini dan setara yang lebih baik untuk dilemparkan ke badan bukannya gula-gula - dengan bantuan tip ini, anda boleh mencuba untuk mengimbangi bahan-bahan yang hilang Walaupun peranan corak dibesar-besarkan, mungkin menggantikan bar coklat dengan kacang-kacangan, dan tiga gulung bukan makan tengahari dengan ikan bakar, anda akan menyingkirkan kerap berlebihan, dan kek, yang dimakan selepas hidangan utama, tidak akan menjadi punca bersalah.
Tambah bau
Sering kali kita menambah gula kepada minuman atau makanan untuk meningkatkan rasa atau memberikannya kepada hidangan yang tidak kita suka. Cuba bereksperimen dengan rempah-rempah dan herba: otak menerima isyarat tentang makanan bukan sahaja melalui selera yang terletak di lidah, tetapi juga melalui bau. Di oatmeal pagi yang biasa, anda boleh menambah kayu manis atau vanila, di dalam air - halia, limau dan kunyit. Di Ayurveda, diyakini agar tubuh menjadi kenyang dan tiada keinginan untuk mengunyah apa-apa selepas makan malam, enam citarasa asas harus digabungkan dalam pengambilan makanan: pahit, pedas, asin, manis, astringen dan masam. Menurut ayurveda, kami tidak menawarkan makanan (ini masih ubat alternatif), tetapi dalam pendekatan ini anda dapat mencari sesuatu yang bermanfaat. Lebih mudah bagi mereka yang mempunyai rasa rasa yang halus untuk mendapatkan makanan yang cukup, dan keinginan untuk menambah makan malam dengan sekeping kek akan berlaku kurang kerap.
Bersorak
Kesedihan menggigit dan tekanan dengan gula-gula adalah satu kaedah yang terkenal untuk semua orang. Gula benar-benar menaikkan tahap serotonin, hormon yang dipanggil kebahagiaan, tetapi kesan gula-gula berumur pendek: insulin hormon bereaksi dengan cepat dengan pengambilan gula dan mengurangkan tahap glukosa dalam darah. Hasilnya, keletihan, rasa mengantuk dan keinginan lain timbul untuk memakan gula-gula. Jika boleh, lebih baik merangsang penghasilan serotonin dalam cara yang lebih bermanfaat. Kaedah yang terbukti termasuk latihan, berjalan, keintiman seksual, dan bercakap dengan haiwan.
Tidur lebih banyak
Kurang tidur dan penggunaan gula adalah berkaitan rapat. Sekiranya kita kecil dan kurang tidur, badan tidak mempunyai masa untuk pulih, dan kekurangan tenaga menjadikannya sukar berfungsi sepenuhnya. Untuk mengimbangi ini, kita mula-mula mulai mencari sumber-sumber dalam segala-galanya yang mengelilingi kita, dan, tentu saja, karbohidrat cepat adalah cara yang paling mudah untuk memberikan tendangan semangat ke otak dan badan. Jangan mengabaikan rehat malam dan dapatkan cara yang lebih baik untuk menjadikannya lebih baik. Menggunakan ini dan penggodaman hayat mudah lain, anda boleh mengurangkan kebergantungan pada gula-gula, tidak terlalu banyak memanjakan diri. Percubaan untuk menghapuskan sepenuhnya gula dari diet dan sentiasa mengelakkannya dalam semua cara yang mungkin lebih baik ditinggalkan - mereka tidak akan membawa kepada hubungan yang sihat dengan tubuh anda sendiri.
Foto: chones - stock.adobe.com, 5second - stock.adobe.com, severija - stock.adobe.com, Mara Zemgaliete - stock.adobe.com