Brokoli: Brie Gratin

Dalam kategori baru, Wonderzine memilih produk sejuk bulan ini - sayur-sayuran, buah atau sesuatu yang lain - dan menerbitkan resipi dengan penyertaannya setiap minggu. UNTUK MELAKSANAKAN PROGRAM BAHAN SELURUH DARIPADA, MENGELAJAKKAN KURSOR PADA GAMBAR.

Broccoli gratin dengan keju brie

Kaedah Penyediaan:

Brokoli dibongkar ke dalam perbungaan dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik kecil. Kupas bawang, potong cincin setengah dan tambah pada kubis. Musim dengan garam, lada, taburkan dengan sedikit minyak zaitun dan kacau. Bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 20 minit, sekali mencampurkan kandungan di tengah-tengah borang.

Meleleh mentega dalam periuk kecil, tambah tepung dan goreng, kacau di atas api sederhana, dua atau tiga minit sehingga rasa kacang kelihatan. Keluarkan dari haba, biarkan sejuk selama satu minit. Tuangkan semua susu sekaligus, kacau dengan spatula. Musim dengan garam dan lada, secubit pala dan kembali kepada api perlahan. Kacau, masak sehingga sos masak, kemudian masak selama satu atau dua minit dan keluarkan dari panas.

Potonglah keju, tidak mengelupas dari kerak, diced dengan satu sisi per centimeter. Taburkan dengan brokoli yang dibakar. Sahkan sos putih secara rata dan kembali ke ketuhar. Kurangkan suhu hingga 180 ° C dan bakar selama 15-20 minit lagi.

Hidangkan panas atau hangat dengan wain putih dan roti panggang.

Tonton video itu: The Best Cauliflower Cheese. Jamie Oliver (November 2024).