Mitos atau realiti: Perlukah saya minum 2 liter air sehari?
Teks: Julia Ruzmanova
Setiap hari kita berjumpa dengan ribuan tip popular, peraturan dan pernyataan, kebanyakannya sebenarnya menjadi kenyataan. Kami melancarkan satu siri bahan di mana kita akan membedah pendapat popular dan mengetahui sama ada ia berkaitan dengan realiti. Hari ini kita memahami berapa banyak air yang anda perlukan untuk minum setiap hari.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, orang telah menjadi lebih cenderung untuk minum air biasa. Botol air adalah dengan setiap atlet dan banyak pelajar dalam kuliah. Dalam risalah yang diedarkan di UCLA, pelajar dinasihatkan supaya "membawa sebotol air bersama mereka dan minum lebih kerap di dalam kelas." Pada masa yang sama, banyak yang mengakui bahawa sukar bagi mereka untuk memaksa diri mereka untuk minum banyak air, dan di Internet anda juga boleh mendapatkan hacks hayat tentang cara menggunakan kadar harian.
Sukar untuk mengatakan siapa yang pertama menetapkan kadar 2 liter air sehari. Mungkin dogma ini ditegakkan pada tahun 1945, selepas penerbitan Majlis Kebangsaan mengenai Makanan dan Pemakanan di Amerika Syarikat: "Kadar pengambilan cecair untuk orang dewasa adalah kira-kira 2.5 liter sehari."
Jadi minum atau tidak minum?
Air tentu berguna - jika hanya kerana ia menyuburkan badan dan tidak mengandungi kalori. Tetapi kajian yang mengesahkan kadar 2 liter sehari, hari ini tidak wujud. Hujah-hujah yang memihak kepada penggunaan air yang besar, yang terdapat dalam media, merebus ke bawah: badan kita terdiri daripada air (50-70% daripada massa), seperti darah, otot, otak dan tulang (85%, 80%, 75% dan 25 %, masing-masing), dan oleh itu badan memerlukan air untuk berfungsi secara normal - sekurang-kurangnya 2 liter. Dan jika sukar untuk berhujah dengan kesimpulan pertama, yang kedua tidak berdasarkan apa-apa.
Malah dalam penerbitan Lembaga Makanan dan Pemakanan Negara Amerika Syarikat, disebutkan bahawa standard 2.5 liter yang ditunjukkan olehnya termasuk tidak hanya air minum, tetapi semua minuman lain, serta semua makanan, yang juga mengandungi sejumlah besar air. Oleh itu, untuk mendapatkan air yang mencukupi, anda tidak perlu minum beberapa botol setiap hari - anda hanya perlu makan dengan betul. Bagi mereka yang ingin memastikan bahawa air yang mencukupi masuk ke dalam badannya, terdapat aplikasi mudah alih yang membantu anda mengira secawan susu memberi anda dan berapa cawan kopi yang anda pilih.
Ia berlaku bahawa orang mati selepas minum terlalu banyak air - iaitu, dari mabuk air
Air sering disyorkan untuk minum untuk menurunkan berat badan. Tetapi masih tidak jelas sama ada air ternyata mengurangkan pengambilan makanan, berapa lama kesannya berlaku, dan berapa banyak cecair diperlukan untuk menjejaskan ketepuan. Satu kajian oleh American Society of Clinical Nutrition menyatakan bahawa air dalam makanan (contohnya dalam sup ayam) mungkin lebih mampu mengatasi peranan "preload" sebelum makan berikutnya daripada jumlah yang sama air yang mabuk secara berasingan. Hubungan antara memakan air yang banyak dan jangka hayat yang tinggi juga tidak ditubuhkan.
Saya tertanya-tanya apa yang berlaku apabila orang mati selepas minum terlalu banyak air - iaitu, dari mabuk air. Benar, beberapa orang mati telah terjejas oleh ekstasi, yang meningkatkan rasa dahaga. Sebagai kata ahli infectiologist Christopher Van Tulekken, "orang ramai berevolusi dengan melakukan kerja-kerja fizikal berat dalam keadaan panas dan kemarau, kita boleh mendapatkan air yang kurang daripada biasa tanpa masalah khusus, dan walaupun mabuk air kecil akan mengakibatkan kesan yang lebih buruk lagi. lidah, minum terlalu banyak air sama buruknya tidak meminumnya sama sekali. "
Oleh itu, bukti bahawa 2 liter - kadar yang diperlukan tidak wujud.
gambar: 1, 2 melalui Shutterstock
Bahan ini pertama kali diterbitkan di Look Up Me