Peretasan hayat: bagaimana merebut tekanan
Teks: Catherine Delyagina
Kami sedang mencari cara yang mudah dan tidak begitu baik untuk memperbaiki kehidupan dan menerangkan mengapa mereka bekerja. Hari ini kita memahami bagaimana untuk menangani tekanan dengan bantuan nutrisi yang betul dan tidak lemas di gunung-gunung gula-gula, makanan segera dan kentang goreng.
Kami mengubah diet kerana tekanan. Kesimpulan sedemikian dibuat oleh para penyelidik dari Yayasan Robert Wood Johnson: lebih daripada satu pertiga daripada peserta tinjauan mengesahkan bahawa mereka bertukar kepada makanan berbahaya dalam keadaan tertekan. Ini tidak menghairankan - kita tahu bahawa pemakanan memberi kesan kepada keadaan emosi kita. Oleh itu, terdapat makanan yang boleh membantu menahan tekanan.
Profesor pediatrik dan nutrisi Universiti Harvard University, David Ludwig yakin bahawa "proses kimia di dalam badan kita memberi kesan kepada berapa banyak kita terdedah kepada tekanan." Ini terbukti dengan hasil kajian yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics beberapa tahun lalu. Remaja ditawarkan sarapan pagi yang berbeza: telur hancur kaya protein, gandum serat tinggi dan bubur yang sangat manis. Dalam kes kedua, petunjuk gula darah melonjak, tetapi kemudian turun dengan ketara selepas beberapa jam.
Sarapan yang sempurna dalam keadaan tertekan - telur hancur dengan kubis dan biji labu
"Dalam keadaan tekanan, kita makan apa yang membawa kita ke zon selesa, tetapi makanan ini dalam jangka panjang serius mempengaruhi pengeluaran hormon dan tahap gula darah, yang meningkatkan kepekaan terhadap tekanan baru," jelas Ludwig. Tepatnya itulah sebabnya para pakar pemakanan mengesyorkan mengawal impuls sementara mereka dan bersandar pada produk yang agak spesifik semasa tekanan. Jadi, Joe Hibbeln dari Institut Nasional mengkaji hubungan antara mood dan omega-3-asid. Menurut kajian, mereka membuat sistem saraf lebih tahan terhadap tekanan dan membantu melindungi neuron dari kerosakan. Omega-3 ditemui bukan sahaja dalam ikan biasa, tetapi juga dalam tuna atau sarden kalengan, serta benih chia dan flaks.
Omega-3 bukanlah satu-satunya yang menyokong kestabilan emosi. Drew Ramsey, pakar psikiatri di Columbia University dan penulis The Happiness Diet, bercakap tentang sarapan pagi yang sempurna untuk keadaan yang tertekan - telur hancur dengan kubis dan biji labu. Oleh itu, anda sekali gus menutup beberapa tahap nutrien - dari vitamin A hingga zink, yang menguatkan sistem imun.
Foto: 1, 2 melalui Shutterstock
Bahan ini pertama kali diterbitkan di Look Up Me