Metabolisme: Kesalahpahaman kebenaran dan metabolisme
KATA "METABOLISM" YANG DIGUNAKAN UNTUK TEMPAT DAN TIDAK UNTUK TEMPAT, tetapi tidak semua orang memahami sepenuhnya apa metabolisme dan mengikut undang-undang yang berfungsi. Untuk memahami ini, kami meminta Leonid Ostapenko, pakar pemakanan sukan, ahli Persatuan Sains Sukan Antarabangsa (ISSA), dan Anna Nazarenko, psikologi klinikal, pengasas Klinik Gangguan Makan, apa yang perlu anda ketahui mengenai metabolisme dan bagaimana untuk tidak membahayakan tubuh anda dalam usaha mengubahnya.
Apakah metabolisme
Metabolisme, atau metabolisme, menyatukan semua tindak balas kimia dalam badan. Mereka berlaku secara berterusan dan termasuk katabolisme - pemusnahan protein, lemak dan karbohidrat untuk tenaga dan "bahan binaan" - dan anabolisme, iaitu penciptaan sel atau sintesis hormon dan enzim. Kulit, kuku dan rambut dan semua tisu lain selalu dikemas kini: untuk pembinaan dan pemulihan mereka selepas kecederaan (sebagai contoh, untuk luka penyembuhan), kita memerlukan "bata" - pertama sekali, protein dan lemak - dan "tenaga kerja" - tenaga. Semua ini dipanggil metabolisme.
Metabolisme bermakna perolehan tenaga yang diperlukan untuk proses tersebut. Kos dalam pertukaran utama adalah kalori yang pergi untuk mengekalkan suhu badan, jantung, buah pinggang, paru-paru, sistem saraf. Dengan cara ini, dengan pertukaran utama 1,300 kilokalori, 220 daripada mereka menyumbang kerja otak. Metabolisme boleh dibahagikan kepada utama (atau basal), yang berlaku secara berterusan, termasuk dalam mimpi, dan tambahan, berkaitan dengan apa-apa aktiviti selain daripada rehat. Metabolisme adalah dalam semua organisma hidup, termasuk tumbuh-tumbuhan: dipercayai bahawa metabolisme tercepat di hummingbirds, dan paling lambat - dalam kemalasan.
Apa yang menjejaskan kadar metabolisme
Kami sering mendengar ungkapan "metabolisme perlahan" atau "metabolisme pantas": mereka sering bermaksud keupayaan untuk menjaga kelangsingan tanpa pembatasan dalam makanan dan tenaga fizikal, atau, sebaliknya, kecenderungan untuk mendapatkan berat badan dengan mudah. Tetapi kadar metabolik dicerminkan bukan sahaja dalam penampilan. Orang dengan metabolisme yang cepat mempunyai lebih banyak tenaga yang dibelanjakan untuk fungsi penting, seperti kerja jantung dan otak, pada masa yang sama daripada mereka yang mempunyai metabolisme yang perlahan. Dengan beban yang sama, seseorang boleh sarapan pagi dan makan malam dengan croissant, dengan serta-merta membakar semua kalori yang diterima, dan yang lain akan cepat menaikkan berat badan - ini bermakna mereka mempunyai kadar pertukaran dasar yang berbeza. Ia bergantung kepada banyak faktor, dan banyak yang tidak dapat dipengaruhi.
Faktor metabolik yang tidak sesuai untuk pembetulan, dipanggil statik: keturunan, jantina, jenis badan, umur. Walau bagaimanapun, terdapat keadaan yang boleh dipengaruhi. Parameter dinamik ini termasuk berat badan, keadaan psiko-emosi, organisasi diet, tahap pengeluaran hormon, senaman. Dari interaksi semua di atas dan bergantung kepada kadar pertukaran. Jika anda membetulkan faktor-faktor kumpulan kedua, anda boleh mempercepat atau melambatkan metabolisme anda sedikit sebanyak. Hasilnya bergantung kepada ciri genetik dan kestabilan sistem pertukaran keseluruhan.
Internet penuh dengan kalkulator, membolehkan anda mengira kelajuan pertukaran dasar anda berdasarkan hanya jantina, umur dan indeks jisim badan, tetapi apa yang sebenarnya tidak begitu mudah dipelajari. Metabolisme normal dianggap sebagai salah satu yang menyediakan semua keperluan tubuh untuk tenaga dan nutrien tanpa gejala kesihatan yang tidak baik; Dengan pertukaran yang tepat, semua kain dikemas kini pada kelajuan biasa. Menghadapi latar belakang standard kecantikan yang membahayakan, yang menekankan keharmonian, terasa bahawa metabolisme perlahan adalah buruk dan cepat adalah baik. Walau bagaimanapun, pertukaran terlalu cepat juga boleh memudaratkan.
← Bagaimana fungsi tiroid menjejaskan metabolisme
Kadang-kadang metabolisme dipercepat muncul apabila status hormon terganggu dan boleh menyebabkan masalah dalam pembentukan tulang dan otot pada kanak-kanak dan remaja, kelemahan imuniti, stadium, gangguan haid, takikardia dan anemia. Sesetengah penyakit, seperti ichthyosis, juga disertai oleh metabolisme dipercepat: heroin kita bercakap tentang kesukaran yang berkaitan dengan ini. Sebaliknya, metabolisme terlalu perlahan membawa kepada pengumpulan lemak dan obesiti yang berlebihan, yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan diabetes.
Metabolisme melambatkan umur: menurut Leonid Ostapenko, purata 5% untuk setiap sepuluh tahun, hidup selepas 30-40 (namun, ini adalah perkiraan anggaran, purata). Alasan utama adalah perubahan status hormon, serta mengurangkan pergerakan dan penurunan jisim otot. Situasi seperti tekanan, seperti kehamilan dan bersalin, juga boleh membawa kepada perubahan dalam pertukaran basal. Doktor memanggil tempoh kehamilan awal keadaan anabolik: organisma ibu meletakkan rizab nutrien untuk keperluan lebih lanjut, baik sendiri dan janin. Dan pada peringkat seterusnya, keadaan katabolik bertukar: supaya janin berkembang normal, tahap glukosa dan asid lemak dalam darah meningkat.
Selepas melahirkan anak, ada yang tidak boleh kehilangan beberapa kilogram seperti yang biasa digunakan, sementara yang lain, sebaliknya, menjadi nipis. Sebaik-baiknya, orang yang sihat yang hidup dalam persekitaran yang baik, selepas kehamilan, badan harus kembali ke keseimbangan sebelumnya. Pada hakikatnya, ini tidak selalu berlaku - sistem endokrin sering mengalami tekanan, seperti tukul pada jam: nampaknya semua gear berada di tempat, tetapi jam tergesa-gesa atau tertinggal. Pergeseran hormon selepas melahirkan dapat dilihat sebagai thyroiditis (keradangan tiroid), sindrom dominasi estrogen apabila terlalu banyak di dalam tubuh, atau sindrom keletihan adrenal, di mana kelenjar adrenal menghasilkan terlalu banyak adrenalin dan sedikit kortisol. Semua ini dicerminkan dalam suasana hati, dan kecenderungan untuk mudah pulih atau menurunkan berat badan. Malangnya, adalah mustahil untuk meramalkan ketepatan bagaimana keseimbangan dan metabolisme hormon akan berubah selepas bersalin.
Adakah mungkin untuk mengubah kadar metabolik secara bebas
Mempengaruhi metabolisme hanya dengan pelanggarannya. Sebagai contoh, melanggar fungsi tiroid, yang menghasilkan thyroxin, dan metabolisme hormon yang dipanggil. Apabila hipoksida tiroid berada dalam keadaan di mana jumlah hormon yang tidak mencukupi dihasilkan, metabolisme melambatkan, dan tablet ditetapkan untuk rawatan tiroksin. Doktor-endokrinologi yang membuat diagnosis terlibat di dalamnya. Malangnya, ia tidak selalu jelas walaupun akses ke klinik terbaik: penyampai TV terkenal Oprah Winfrey didiagnosis dengan hypothyroidism hanya oleh doktor kelima yang dia bertukar.
Orang yang sihat sering ingin mempercepat metabolisme mereka untuk dengan tenang makan apa yang mereka suka, tidak memikirkan berat badan berlebihan dan tidak menghabiskan hari dan malam di gym: seperti yang kita ingat, dengan metabolisme yang cepat, lebih banyak kalori dibakar pada rehat. Ia boleh dipercepat, tetapi kaedahnya tidak selalu selamat atau sah. Persediaan hormon steroid dan beberapa ubat narkotik memberikan kesan yang cepat, tetapi penggunaannya dikaitkan dengan risiko perubatan yang tinggi dan pelanggaran undang-undang. Bagaimana untuk mempercepatkan metabolisme, walaupun tidak merosakkan kesihatan? Di tempat pertama - untuk meningkatkan keseluruhan aktiviti harian dan meningkatkan jisim otot. Semakin banyak tenaga yang dimakan pada siang hari, semakin banyak kalori tubuh akan terbakar dalam mimpi untuk memulihkan rizabnya; semakin besar jisim otot, lebih banyak tenaga diperlukan untuk mengekalkan aktiviti penting mereka.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan 75-150 minit senaman aerobik intensif (atau 150-300 minit sederhana) seminggu, yang sepadan dengan laluan 7-8 ribu langkah sehari. Antara cadangan dan pelaksanaan latihan kekuatan dua kali seminggu atau lebih. Leonid Ostapenko juga termasuk dalam senarai dan kaedah ini mempercepatkan metabolisme, seperti mengawal norma harian kalori. Sudah tentu, untuk mencapai keseimbangan baru dalam metabolisme dan memperbaikinya, aktiviti fizikal mesti dilakukan secara tetap, dan diet baru - stabil.
Bagaimana untuk tidak membahayakan metabolisme
Agar tidak membahayakan metabolisme, hanya dua perkara yang diperlukan: diet seimbang dan tenaga fizikal yang optimum. Ekstrem seperti latihan melelahkan, diet yang melampau atau puasa boleh membawa kepada kebalikan dari apa yang anda mahukan. Tubuh termasuk "respon bertahan" dan mula melambatkan kadar pertukaran, karena ia tidak memiliki tenaga yang masuk. Menurut Anna Nazarenko, selepas berpuasa panjang, seseorang mula makan terlalu banyak, terutama untuk alasan psikologi: minda bawah sadar "menuntut" untuk mengembalikan jumlah sepuluh kali ganda dari apa yang telah lama tidak begitu lama. Sekiranya kita menambah kelembapan metabolisme ini (dan semasa berpuasa hampir semua proses metabolisme perlahan), menjadi jelas mengapa selepas diet radikal berat pulangan begitu mudah dan bahkan menjadi lebih daripada sebelumnya.
Melontar dari satu ekstrim ke yang lain - sama ada kekurangan zat makanan atau makan berlebihan adalah pilihan yang paling tidak diingini. Ia boleh mengganggu fungsi seimbang dari pulau pankreas yang menghasilkan insulin. Sejak proses endokrin saling berkaitan dan peningkatan tahap hormon menyebabkan peningkatan atau penurunan pada orang lain, seluruh sistem endokrin dipukul. Ini akhirnya mengganggu kadar pertukaran, selalunya dalam arah yang tidak menentu. Hakikatnya adalah bahawa metabolisme dipengaruhi oleh hormon hampir semua kelenjar, termasuk kelenjar, kelenjar adrenal dan gonad; mereka juga mempengaruhi antara satu sama lain, jadi steroid anabolik atau insulin sendiri boleh menetapkan kesan yang tidak dapat diramalkan.
Oleh itu, adalah perlu untuk mengganggu metabolisme hanya jika ahli endokrinologi mendiagnosis gangguannya dan menetapkan rejimen rawatan, yang akan anda ikuti dengan teliti. Malah pada orang yang sihat, metabolisme adalah berbeza, dan setiap daripada kita boleh mengekalkan kadar individu dengan bantuan sukan kegemaran dan diet seimbang. Melangkah lebih banyak, makan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, jangan merokok dan jangan menyalahgunakan alkohol - ini adalah saranan standard untuk pencegahan pelbagai, termasuk gangguan yang boleh ditukar ganti. Perlu diingat bahawa kecantikan dan "angka ideal" konvensional tidak sama, dan perlumbaan untuk piawaian yang dikenakan boleh memudaratkan kesihatan.
Foto: D.R. - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com
