Sisa sifar: Saya menyerahkan sampah dan gembira
Kami telah membincangkan sisa sifar., atau "sifar sampah" - cara hidup yang mana seseorang meminimumkan jumlah sisa, dan idealnya tidak membuang apa-apa. Kami mula bercakap mengenai di mana untuk bermula, dan hari ini kami memutuskan untuk mengetahui bagaimana semuanya berfungsi dalam amalan. Kami bercakap mengenai sisa sifar dan peralihan kepada penggunaan sedar dengan Olga Kib - pengasas bersama Bombay Express dan kafe Lancheria, perunding hospitaliti, pengarang kursus barista dan pengarang saluran telegram Zeroeistushka.
Pakej kompos dan kuno
Konsep sisa sifar adalah jawapan kepada soalan-soalan yang telah menduduki saya selama beberapa tahun terakhir: bagaimana untuk menjadi bahagia, bagaimana menurunkan berat badan, bagaimana untuk menyelamatkan, bagaimana akhirnya merasa bahawa anda menyumbangkan sesuatu yang lebih. Ia seolah-olah saya bahawa orang sering tertekan kerana mereka tidak merasakan mereka diperlukan. Saya fikir ramai orang lupa bahawa untuk berasa gembira, anda tidak hanya perlu menerima, tetapi juga untuk memberi.
Saya bermimpi berpindah ke cara hidup baru selama tujuh tahun, tetapi saya tidak boleh membuat keputusan tentang perubahan kardinal - semuanya berjalan secara beransur-ansur. Entah bagaimana, kawan saya dan saya pergi ke Perancis, ke kampung berhampiran Avignon. Kami menempah sebuah rumah: di padang terbuka dan di tengah-tengahnya - rumah dengan kuda dan ayam. Perkara pertama yang diberitahu oleh tuan rumah kepada kami pada saat kedatangan adalah: "Kami berkongsi sampah, dan kamu gadis-gadis, begitu kamu tinggal disini, juga akan melakukannya. Ada kertas, ada gelas, sisanya dikompost." Bagi saya, ini adalah kejutan: perkara pertama yang dia katakan bukanlah bagaimana rumah tangga diuruskan, bukan tentang keluarga, tetapi kita akan berkongsi sampah.
Acara lain turut terjejas: contohnya, ketika saya bekerja di Airbnb, kami mempunyai acara biasa untuk para pekerja dari kantor di seluruh dunia. Sebagai tambahan kepada bahagian hiburan, terdapat juga kuliah yang dijalankan oleh rakan-rakan saya. Saya mendaftar untuk salah seorang daripada mereka apabila saya mendengar bahawa kita akan "mengarang" sesuatu - saya fikir kita akan menulis sesuatu. Ternyata saya mendengar dan masih bercakap mengenai kompos. Persembahan itu terdiri daripada gambar-gambar ayam yang dimiliki orang di tamannya, gambar kompos dan kotak untuknya. Penceramah hanya bersinar dengan kebahagiaan, mengatakan bahawa kompos adalah perkara terbaik yang terjadi padanya. Tujuh tahun yang lalu, pendekatan ini seolah-olah terputus dari realiti.
Kemudian saya tinggal setengah tahun dengan rakan-rakan di Berlin. Mereka mempunyai bekas untuk pelbagai jenis sisa, dan kadang-kadang saya bertanggungjawab untuk membuang sampah. Apabila anda melakukannya selama setengah tahun, anda akan terbiasa dengan semua di dalam kotak anda, dan anda tidak berfikir bahawa ia boleh berbeza. Walaupun saya teringat bagaimana pada hari pertama saya berdiri di atas tong sampah ini, seperti itik: Saya fikir ia adalah kertas atau plastik, adakah perlu untuk merobek bahagian kertas dan meletakkan plastik secara berasingan. Untuk sementara waktu, saya tidak faham bagaimana semuanya berfungsi, tetapi saya cepat terlibat.
Sekitar lima tahun yang lalu saya mengambil bahagian dalam program sukarelawan di Dublin - ini juga membolehkan saya mengambil langkah kecil ke arah sisa sifar. Tugas kami adalah untuk membersihkan tempat letak kereta, sehingga mungkin ada taman kota, yang boleh digunakan oleh semua orang. Saya suka idea itu sehingga saya segera mahu membantu. Pada dasarnya, kami bergelut dengan beg plastik - mereka betul-betul di mana-mana. Local mengulas mengenai penemuan kami, dan kadang-kadang anda boleh mendengar sesuatu seperti: "Wow, apakah pakej ini yang dilakukan di sini? Kedai ini telah ditutup selama dua puluh tahun."
Akhirnya, di rumah saya di Moscow, mereka membuka tempat pengumpulan sampah yang berasingan dengan arahan untuk membuang kadbod, kaca dan logam. Saya fikir segala-galanya lebih mudah daripada lobak kukus: anda hanya perlu meletakkan empat kotak di apartmen dan meletakkan sampah di atasnya. Terdapat banyak mata di laman Peta Recycle: di suatu tempat anda hanya boleh melepasi kaca, di suatu tempat terdapat pelbagai jenis sampah. Saya mempunyai kawan yang mengumpul sampah, dan kemudian mengambilnya dengan teksi ke titik penghantaran. Nampaknya saya hanya perlu berminat, lihat peta dan faham - mungkin terdapat satu titik mengenai cara untuk bekerja, mungkin berhampiran rumah ibu bapa. Saya fikir semua orang akan menyusun sampah jika ada tong sampah khas di setiap halaman.
Pisang kesat dan vegan yang bertanggungjawab
Tidak mustahil untuk menjadi sifar sisa dengan segera - dan saya tidak sempurna sama ada; pendekatan saya agak menggambarkan ungkapan rendah sisa (mengurangkan jumlah sampah. - Anggaran. ed.). Terdapat lima prinsip sisa sifar: menolak, mengurangkan, guna semula, mengitar semula, reput ("tolak, tolak, gunakan lagi, kitar semula dan kompos. "- Ed.). Jika anda sudah mempunyai beberapa perkara, anda harus menggunakannya maksimal. Sebagai contoh, saya mempunyai beg plastik di rumah - saya menggunakannya tiga ratus kali sehingga mereka menjadi habuk. Pemikiran bahawa saya tidak membeli lima puluh kotak plastik dalam seminggu, walaupun saya boleh melakukannya sebelum ini, hangat. Pada masa yang sama, saya faham bahawa ada perkara yang tidak akan dikitar semula - botol plastik yang sama yang anda tidak boleh lagi mencuci minyak. Perkara utama bukanlah untuk menafikan diri anda untuk semua yang anda buang ke dalam sampah biasa, agar tidak jatuh putus asa - dan ingat kesilapan anda, agar tidak tersilap di masa depan.
Pemisahan sampah adalah langkah pertama ke arah memahami berapa banyak yang anda hasilkan. Kami membeli banyak plastik dan membuang banyak makanan, tetapi anda boleh merasakannya hanya apabila anda mula menyortir: anda melihat bagaimana empat kotak diisi - kertas kecil dan besi, kaca, jika anda adalah peminat besar wain, dan hanya satu jumlah plastik yang luar biasa. Saya tidak mempunyai lubang kompos - Saya takut jiran-jiran akan membenci saya jika saya membina sesuatu seperti ini di balkoni terung, bau akan menjadi kuat. Tetapi kompos adalah impian saya.
Saya hanya berhenti membeli barang-barang dalam plastik. Kali pertama ketika saya membuat tugas seperti itu dan pergi ke kedai, saya, tentu saja, melebihkan kemungkinan saya dan meninggalkan satu pisang - saya keliru. Kemudian dia mula belajar apa yang dilakukan oleh orang lain.
Makna sampah sifar juga tidak menghasilkan sampah. Apabila anda membuang semuanya ke dalam bekas berasingan, anda melihat perkara-perkara tertentu dan anda berfikir: "Mengapa saya membelinya sama sekali? Mungkin saya tidak memerlukannya?" Saya suka pasaran petani, yang kini di seluruh Moscow: Saya hanya datang dengan beg dan kotak dan tidak menggunakan beg plastik tunggal sama sekali.
Gaya hidup sifar sifar hampir dengan idea minimalism, hidup berjimat (kehidupan yang berhemat, ekonomi. - Anggaran. ed.) dan veganisme. Walaupun saya sendiri bukan vegan, saya berpendapat bahawa vegan adalah pengguna yang paling bertanggungjawab: apabila mereka membeli apa-apa, mereka berfikir untuk masa yang lama sama ada mereka benar-benar memerlukannya, sama ada mereka mematuhi prinsip mereka. Mereka pada dasarnya menjadi sifar sifar - sangat mudah bagi mereka untuk melepaskan plastik. Banyak vegan bercakap mengenai perkara ini di YouTube, di mana saya kebanyakan mendapat maklumat.
Masih ada Bea Johnson - sisa sifar "mommy". Baru-baru ini dia datang ke Rusia dan memberikan kuliah, jumlah orang yang berkumpul yang luar biasa, yang sangat menyenangkan. Dia hanya mempunyai lima T-shirt di dalam almari pakaiannya - dia muncul di salah satu daripada mereka. Terdapat Amber Allen - blogger kegemaran saya, paling ikhlas; dia bercakap dengan tenaga yang besar tentang mengurangkan jumlah sampah, hidup berjimat, tentang cara untuk mengambil secara sedar. Terima kasih kepadanya, saya telah banyak menyemak semula tingkah laku saya sepanjang tahun lalu. Terdapat juga blogger British yang keren Kate Arnell - segala-galanya baik, menyeronokkan dan dengan gincu merah.
Kaki dan juruwang yang tidak ternilai
Saya mula makan dengan saya - tidak perlu membeli apa-apa untuk mengambil dan membuang gerabah plastik dan kertas. Saya berhenti makan bukan makanan ringan yang paling berguna seperti cip - mereka juga dalam plastik. Saya menggunakan ubat gigi buatan sendiri dan cakera boleh guna bukan cakera kapas. Saya membeli sikat gigi buluh, bukan plastik - mereka hanya reput, dan tiada sisa daripada mereka. Saya berhenti mengambil produk pembersih untuk sink, mandi, tandas, dapur, lantai - semuanya mudah diganti dengan soda dan cuka, yang tidak hanya dibasuh tidak lebih buruk, tetapi juga lebih murah. Saya berfikir tentang serbuk cuci saya sendiri, tetapi masih belum faham bagaimana untuk melakukannya.
Saya selalu mempunyai beg tambahan dengan saya: walaupun saya tidak merancang untuk membeli apa-apa, saya masih mengambil sekurang-kurangnya satu, supaya saya tidak sengaja mendapatkan beg plastik. Saya mempunyai botol air yang boleh digunakan dan cawan kopi, panggang oven silikon di dalam oven. Saya menggunakan berus dari bahan semula jadi bukan plastik. Leftovers dilindungi dengan lilin bersalut khas. Gasket digantikan dengan versi buluh, yang boleh dibasuh, adalah pembelian terbaik dalam hidup saya.
Sikap saya terhadap perkara-perkara menyerupai pendekatan Marie Kondo: untuk menjaga apa yang dikehendaki, dan membuang yang lain. Apabila saya membongkar pakaian, saya tidak mempunyai begitu banyak perkara - sejak itu saya cuba untuk tidak membeli terlalu banyak. Di samping dua pasang jins, dua pakaian, dua skirt, dua sweater, saya mungkin tidak memerlukan apa-apa lagi. Saya berada di London baru-baru ini dan saya tidak disangka-sangka dipanggil ke Albert Hall untuk BBC Radio Orchestra. Saya terpaksa pergi ke pakaian, dan bukannya membeli di H & M, saya meminjam perkara itu dari jiran saya pada pendaratan. Saya juga menukar dan menjual apa yang saya tidak memakai. Di kafe Lancheria kami mengatur swap - ini adalah cara yang sejuk untuk mendapatkan sesuatu secara percuma dan memberikan apa yang anda tidak perlukan. Mereka juga menjalankan jualan garaj - orang membawa buku lama, kasut menarik, barang kemas, minyak wangi.
Penjual di pasaran di mana saya membeli makanan telah mengingat saya dan tahu bahawa saya tidak memerlukan pakej. Kali pertama mereka bertanya: "Kenapa?" Saya menjawab: "Ia lebih mudah untuk saya." Di kedai-kedai, beg saya sentiasa dipelihara - mereka tidak percaya; tetapi secara umum, semua orang akan digunakan. Rakan-rakan mendengar, mereka tertanya-tanya bagaimana saya mengaturkan hidup saya. Nampaknya saya walaupun perbualan yang tidak mengikat itu penting. Kini mereka kadang-kadang berkata: "Saya melihat alpukat, tetapi mereka telah dibungkus, dan saya tidak membelinya - saya pergi ke kedai lain dan membawanya secara berasingan." Ini hebat.
Sudah tentu, terdapat saat-saat yang tidak selesa. Saya banyak bepergian dan tidak makan di atas kapal - ada banyak plastik di sana. Tetapi sekali di lapangan terbang saya benar-benar mahu minum: tidak ada botol kaca di mesin layan diri, dan di kafe saya tidak menuangkan air ke dalam gelas saya. Akhirnya, saya membeli kompot biasa selama tiga ratus rubel dan bukannya air dalam plastik selama lima puluh - saya fikir ia lebih baik seperti itu. Sisa sifar mengenakan obligasi, tetapi anda bertanggungjawab hanya untuk diri sendiri. Kadang-kadang anda benar-benar ingin membeli sesuatu yang diperlukan dalam plastik, tetapi kemudian anda menyedari bahawa selalu ada jalan keluar: untuk membeli barang terpantas, bertanya dari seorang kawan - secara umum, fikirkan sesuatu. Ia hebat apabila anda menghadapi cabaran kecil ini. Beli apa yang anda perlukan, tanpa plastik - ini adalah permainan mini setiap hari.
